材料：5.39.217.762 v; c1 w8 z7 N% ^: W
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
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/ g* h% {' t8 }" B; J公仔箱論壇醃料材料：
, B: j4 A7 |- L1 C0 ]8 z: K3 K$ y白醋2大匙、白糖2大匙5.39.217.76. ^+ ]2 f" F5 K! [/ U5 M9 T8 m0 L
3 e$ p1 G4 U# N) X) G$ j5 D5.39.217.76醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R: ?) G% h! `3 P9 M9 v9 M
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量5.39.217.76" y1 c- f. l+ [! A
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作法：
8 Z/ r8 X5 o* H( Q5.39.217.761.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。* h; Q7 B* X+ [* j
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
+ W. @+ i1 p! F3 e* c, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U6 v9 @5 X) e4 {; F/ `
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。5.39.217.76& E2 h" I5 \$ ^$ A0 y6 A
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v0 g7 [% H8 {( j
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
P5 e# a2 p5 p$ N* P2 S& ~$ J: R*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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