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馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s0 P0 L3 t; q/ X
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醃料材料：+ f: M) G$ Q8 W
白醋2大匙、白糖2大匙公仔箱論壇8 @* l. l& [3 v F- d
$ z; S) g9 E1 c+ a7 p9 J4 ?0 O' O, f" Q5.39.217.76醬汁材料：
: Y: O5 y2 |% L公仔箱論壇白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量tvb now,tvbnow,bttvb' {4 E" [. x2 N P" u* e# n& E6 n
" r0 e6 D$ t) T- Q6 p. D6 R作法：公仔箱論壇. X# q$ x$ i0 q/ d
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d; M- J8 q8 ?" D) w
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
# S# u. G6 U i4 X+ Z, I A3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
/ [! m R# w4 ~4 I4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [3 D5 @4 a* n/ V* ], m9 }
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
/ Y+ I* D# l6 o" Z' A J5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
$ h6 k* e% F% }0 W9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。. G+ q" y: `5 K: i K: `9 T
/ w0 [' R: Q- o+ J6 |0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 2 d; d6 d; T* ^7 W0 ^, H
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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