[中式食譜] 芙蓉干

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0 r  r  u6 F% |4 F! I7 g  Ptvb now,tvbnow,bttvb特 菜品软嫩甘美，清鲜适口。 . T& z' U3 L, J
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    菜谱配料： 5.39.217.768 i" I3 J; J2 k, c$ [" d

, n" Z$ d$ g7 O9 c5 |0 d7 [5.39.217.76    水干300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8 精盐4.5克 8克 昧精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克制作过程：
1 ]0 ]# t' P" n) y5 |; l* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P; L; }+ q3 U; e9 G& Q$ V
    1． 将水干盛入盆里，加入、姜、绍酒5克、清水250克，上笼用旺火蒸30分取出，滗去蒸汁，拣去、姜。    tvb now,tvbnow,bttvb' s- v: e  y+ S9 f: M) Y9 M) M, z
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    2． 鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼用中火蒸5分取出，不待芙蓉面结硬，将干整地插于面上，再上笼蒸5分取出。    tvb now,tvbnow,bttvb! |+ y2 q+ Y" i" h" K  R$ p* v2 P- D

& u) p- \! f6 Z  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3． 锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐2在、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干上即成。