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材 料公仔箱論壇) v$ ]5 L& |! s* y+ g! _( s0 \& i
冬 菜 1 兩 、 鮮 肉 碎 6 兩 、 板 豆 腐 1 件 、 糖 / 白 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 大 地 魚 粉 2 湯 匙 、蔥 粒 / 唐 芹 各 少 許 、 水 500 毫 升 、 雞 湯 250 毫 升 、 油 少 許 / v1 g4 {8 V8 M- W9 v: T
做 法
. e3 B+ [6 G3 x7 b公仔箱論壇1. 肉 碎 加 糖 、 白 胡 椒 、 鹽 及 油 略 醃 ； 冬 菜 洗 淨 切 粒 備 用 。
) e/ v/ ~' n& F4 k7 G+ @ }5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 水 煮 滾 ， 放 入 肉 碎 球 ， 加 入 雞 湯 後 下 冬 菜 、 板 豆 腐 、 蔥 粒 及 唐 芹 ， 滾 20 分 鐘 後 下 大 地 魚 粉 即 成 。' t+ p; O7 a" x# a. h
貼 士
( e0 E" n% T. N9 ]7 p, b大 地 魚 粉 要 最 後 下 ， 否 則 滾 得 太 耐 鮮 味 會 流 失 。公仔箱論壇0 ] M* u% D4 L0 f% `4 |7 M
2 q' w$ Y- R1 m5 ]( stvb now,tvbnow,bttvb | tvb now,tvbnow,bttvb# e& `- r3 J4 j) ^$ v ~
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發表於 2008-2-4 09:17 PM
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