[中式食譜] 大 展 鴻 圖 芥 末 牛 水 展 】

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! v# u! o4 H' \2 d. c$ H6 g公仔箱論壇5 v" M+ V* Z3 r: d" T+ y 材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _5 d6 b& D+ D1 l/ T. r 牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 8 g1 @, h5 x9 W5 Htvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇) \$ w7 G$ @- A  M: ] 1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。 tvb now,tvbnow,bttvb, B- {" O7 \2 o$ d. Q' G 2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。 公仔箱論壇1 h1 R. U2 d' g9 m3 K- R 3. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。 * O4 @' Q% M# i7 X" J& e1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @+ N0 @, L+ n& S2 X 貼 士 * N  B* ~, ^' {: ], z可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。   f7 I7 A; s! w9 ptvb now,tvbnow,bttvb牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。 & y; T6 j7 q, r3 X' n6 Y0 R! X公仔箱論壇/ G. I$ [$ A6 G3 L9 I! t/ B

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