[中式食譜] 福临

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0 d/ e/ g8 U! T$ [3 N# z) r9 f原料：福1、红椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
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    辅料：花生油10克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。
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    做法：
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2 j4 H$ Z# W( ^% L, d6 S    1 福整切洗干净，花生米去皮炸熟，红椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小节，蒜子切粒。
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    2 油热后放入福，小火煎至面金，加入绍酒、姜片、适量清汤，用小火煮。+ ]3 l# a/ o2 L, p. Z
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    3 快熟时，投入红椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入盐、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。
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    TIPS：
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8 e) `9 v2 D% f, Z% E9 R$ j9 X, u1 ^公仔箱論壇    汤汁不能过多，否则菜味不香，你还可以根据家人的爱好来定菜的口味。