[中式食譜] 菊花鲈

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" ]4 R  T; X" W( {) w0 z* `* v& c5 ttvb now,tvbnow,bttvb原料：5.39.217.76, T; l! K: L# v# L
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    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。
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    制作过程：
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    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。. K  Y" ?2 O! T! d( V; B
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    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。
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    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。
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    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。