[中式食譜] 台式三杯鸡

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9 N& ~8 x; }- O. m7 [$ i1 i6 F" N原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g- F# @+ j* }
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    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
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    制作过程：
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: p- O* Y+ j- z* m+ ?) `0 I# u    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。
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) T( y( B; O( J! @1 otvb now,tvbnow,bttvb    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。
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' }1 G! C6 O* u! \' D% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。