[中式食譜] 台式三杯鸡

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; u4 d) w" ^" p4 j  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒
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    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
0 s; G, [% F1 q+ O5 _, A1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, [5 m( o2 ?; n
    制作过程：/ v3 L1 Q' y# J, v) X( H
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    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。/ ~7 \; B0 g! q. x

6 A% Z  x: X8 @    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。
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) g0 q; Z9 O! |: u& f/ E. gtvb now,tvbnow,bttvb    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。