[中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散

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　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。
; [* B( [4 @- }$ A  ]* ]9 T　　材料：
. K6 t& V( k7 H& e" f8 d5.39.217.76　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克0 d0 h1 y4 ]" \9 f: \# r2 f2 J
　　做法：
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　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；  P4 z( `3 S' d: J
　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；公仔箱論壇& L0 T9 @7 @& a8 V7 G
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　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；公仔箱論壇& A6 g% \1 t7 j) h  b6 l. X
　　4、放入油鍋炸至金黃即可。