[中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散

zactlion1899

" g# r  n* L$ k' w, l4 K　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。5.39.217.76% B; v, d6 ~, n" |$ }( |
　　材料：公仔箱論壇- b$ e- f+ Z8 t1 d  s; [( T
　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克
( `1 V# W% e2 f$ Z1 `& Ptvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
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　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；
# F2 Q% t/ z7 Z" C; H5 U　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；
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　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；5.39.217.765 R1 L, }. E/ {% j( ~8 q# G
　　4、放入油鍋炸至金黃即可。