材料：(2人份)
+ z6 E& ]0 A4 h$ K$ |公仔箱論壇花蝦4隻tvb now,tvbnow,bttvb O) ]/ [$ P* ]- ]3 P0 j' _
海鹽適量
+ g) n! t2 d) [' ~$ e5.39.217.76日本酸蘿蔔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K0 f y" f5 L8 ], H+ _
紅蘿蔔絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z7 X% u$ C+ n. ~1 x$ Z4 r
日本紅梅子5粒
/ G4 l' V7 V7 S( H2 C8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 汁料：
' I4 B6 [9 x6 x |& l蛋黃4隻
* [' G2 D- W" \- v9 i菜油1/2公升
: A. A( T5 j* i7 t' Stvb now,tvbnow,bttvb芥末2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% I4 n6 A% r1 }2 ^
醋1湯匙
/ U( }( v4 a4 [. @7 X# s/ m0 @5.39.217.76做法：5.39.217.76) O8 u. S8 ]3 ?3 G# H# y$ Q9 y
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。0 s2 z: X( o9 `
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
4 H, z" s7 p7 V" d# q( R: W' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
) ]; s& [( @; O, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。tvb now,tvbnow,bttvb6 v3 c( R V2 K& m
* Z1 z4 Y3 z5 u% P) F. C公仔箱論壇小貼士：: f8 n7 X/ M" t- a, ]
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。. r( S; H" R0 q4 h8 o; C9 j
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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