材料：(2人份)5.39.217.76, W* M0 w1 L4 l8 T5 `) R! j5 f' ]
花蝦4隻
, t6 u% b7 F7 O/ e0 Q& ?( \海鹽適量公仔箱論壇0 ^" ~& z3 g# \! u6 v
日本酸蘿蔔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y, E# h9 u) {1 @8 i& h
紅蘿蔔絲少許9 p. O0 t+ t0 \* {
日本紅梅子5粒9 e, ^+ [7 D6 w
汁料：
. h6 u3 d( y) L: U$ o: U$ \+ Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃4隻5.39.217.762 g3 ~2 Y& N. x( d
菜油1/2公升
3 f# ?* P. [ i9 ]# ktvb now,tvbnow,bttvb芥末2湯匙5.39.217.76$ n# \8 r2 K) m3 `5 ]
醋1湯匙
0 E1 C) T4 a, j4 v* R$ K做法：
5 z& c p" m* E+ f' | M" E5.39.217.761. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
, d }# z; u! |! P* Y6 `, z2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 y2 [5 d5 b+ k2 V
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
; @; j, k7 x, k6 x ntvb now,tvbnow,bttvb4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O0 q0 ~5 G* G6 k: x+ Q3 X5 K
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小貼士：
3 f& L, l7 j, R# l0 u/ y( s5.39.217.761. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。* U. P. w0 I' k7 G
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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