[亞洲] 日鰻魚苗荒 面臨絕種

天神村小吉

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2012/03/24
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鰻魚向來是老饕至愛食品之一，尤其在日本，鰻魚更堪稱國民美食。
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0 |" G1 Y3 k9 U9 b公仔箱論壇但日本近年出現鰻魚魚苗荒，導致鰻魚產量銳減、價格屢創新高，令漁民商家苦不堪言。
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1 g( b) v; x. w6 k0 f( R5.39.217.76專家更警告，鰻魚正面臨絕種，指摘人類肆意濫捕、破壞生態，如不改善，這種美食在將來隨時成為絕響。
5 d9 t4 G0 {$ A2 V/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G; G7 x8 W% v+ y日本水產廳前日在東京舉行會議，召集專家、漁業團體和各地方政府負責人，共商救鰻對策。5.39.217.763 P) A) B& l3 ^% {$ L! c

* q: v3 f2 t6 |9 o1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東京大學大氣海洋研究所副教授青山潤指，鰻魚有瀕臨滅絕的危險，認為是過度捕捉、生態環境遭破壞、海洋生態變化等多種因素所致。
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: e6 y0 K; J+ G0 J8 b! U3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東京大學木村伸吾教授建議，應以十年為期，禁止捕撈野生鰻魚和鰻魚苗，才能重振漁業界。5.39.217.760 ?+ c" g& i% A* a
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9 _, z* W( R; O" s, u* I新養殖法未成熟效率低
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鰻魚供不應求，食肆商家亦叫苦連天。東京水產市場今年一月的鰻魚交易價格，是去年同期的一點七倍。6 \0 p2 n0 i6 }9 M* p

  D2 g4 l  R$ f7 u- M8 a埼玉市老字號鰻魚店「中村家」，一個鰻魚便當以往賣約一百五十港元，今年一月售價已升至約一百八十港元，但店東仍擔心加價不夠彌補來貨價升幅，怕遲早要做蝕本生意。5.39.217.761 F$ w0 E5 r" I! l7 Z6 V
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水產廳認為，鰻魚料理是國民喜愛的美食，穩定供應很重要，表示將制訂具體相關措施。! [, e% p2 f" Y1 {( S

3 B4 |8 P8 A/ J- M1 t5.39.217.76政府又建議五年內用嶄新的「完全養殖法」飼養鰻魚，不使用野生鰻魚苗，並達致大量生產。但專家指，該養殖法成本高和存活率低，問題仍有待解決。
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- d+ Y5 G$ S: i2 B( K6 y2 }8 stvb now,tvbnow,bttvb每年產量急跌至9.5噸 5.39.217.76/ K+ G) B1 M1 Y# M( n7 J! d

; R' t/ \# O1 O, G& h7 C& l( q% Btvb now,tvbnow,bttvb鰻魚在陸地河川中生長，成熟後游回大海產卵。鰻魚苗向來難以人工繁殖，日本國內食用鰻魚均是以捕獲的野生鰻魚苗養殖而成。
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: A+ l6 _1 o3 |5.39.217.76但漁民指鰻魚苗近月極難捕獲，已連續三季出現嚴重短缺。公仔箱論壇; d0 n9 M( H, ^/ {) [% R; \# T

. [- V0 j: W4 y( Y+ r5 b0 G. U6 |全國鰻魚苗漁貨量由高峰時期的每年逾二百噸，急跌至去年的九點五噸，漁民均擔憂養鰻業能否維持下去。
6 F" A: @- \  X! L4 \5 l" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y7 a+ O$ s. a! l' i鰻魚脂肪多水分少，營養價值高，被日本人視為珍品，街頭巷尾都賣鰻魚蓋飯，專門店多不勝數。5.39.217.76* O8 Z$ W3 v+ P; S* E

9 d5 h  C" q" X, r! m+ A) C5 \日本人酷愛吃鰻，但本土供不應求，惟有由台灣、中國大陸等地大量入口鰻魚。公仔箱論壇+ v% e+ H" V6 m2 \7 |' H
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但日本前年爆出有由中國入口、可能含致癌物孔雀石綠的急凍鰻魚食物標籤被竄改，引起毒鰻恐慌。

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沒有鰻魚的時代？氣候變遷、人類濫捕　日本鰻魚價格飆
4 d# @( N+ N* w8 L8 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' B6 {; R! Z5 |% d5 r2 V

* e6 G2 n/ |6 s! O& y1 s0 C7 R4 {公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l6 o; ]) v! n8 x( a
因溫室效應影響，鰻魚苗流失導致產量銳減。: [! ?& r& G; d0 p. i
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國際中心／綜合報
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% @. c/ D  h7 ^5.39.217.76因氣候變遷與人類濫捕，日本鰻魚缺貨的情況日益嚴重，鰻魚價格跟著水漲船高。有生態專家警告，如不停止捕撈，天然鰻魚恐絕種。5.39.217.769 F  L* Q' G9 k- U* f/ ~! e/ R
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鰻魚在日本是國民美食，尤其是鰻魚飯也有許多台灣人喜愛。但因聖嬰現象導致洋流改變，加上人類過度捕撈，破壞海洋生態，導致鰻魚苗急速減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W) _" K/ Q$ E2 v2 h% h2 f" N) c
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東京水產市場的鰻魚1月交易價格為一公斤4200日圓，比去年多約1.7倍。而多家知名餐廳紛紛調漲鰻魚價格，顯示鰻魚在市場上已漸出現物以稀為貴的景象。
' C' y* g# N/ c  R% _3 z, o3 ~& S6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本農水省向日本媒體表示，2006年鰻魚豐收時，每公斤平均交易價約27萬圓，但前年已出現87萬圓的驚人價格，近日更可能飆破萬圓。公仔箱論壇' N5 y' z# ^0 m- B4 _

! V( P0 O) G/ }0 q0 ?* o+ e5.39.217.76日本生態學者強調，目前天然鰻苗停止捕撈10年以上，才能恢復往日生態，因此需立即下令禁止捕撈。農水省則強調將加強人工鰻魚養殖，以使市場回歸正常。
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以後鰻魚吃不到了！？ 日科學家稱鰻魚面臨滅種危機
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4 S: W" N: W! w* j$ H  l2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勇往直前的鰻魚，而且鰻魚在海中產卵，成長後會逆流而上回到河川，且速度很快，也有「發跡」、「成功」之意。tvb now,tvbnow,bttvb7 d7 g# g" C' Q

0 `1 C) ~6 H; U3 z記者呂炯昌／綜合報導
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9 ?1 U* V0 a, o' i4 K鰻魚是許多老饕愛吃的佳餚，不過未來可能面臨吃不到鰻魚的窘境。日本科學家稱，由於諸多因素可能導致「鰻魚正瀕臨滅絕的危機 ！」1 s5 r0 M( B. j' W" E) o* _% D' h8 p

9 D! T1 a. T3 d, E5 `8 I% mtvb now,tvbnow,bttvb根據日本《共同網》報導，日本水產廳22日在東京召集專家、漁業團體代表和各地方政府負責人開會共商對策，解決養殖的鰻魚苗捕獲量嚴重減少問題。
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7 E2 ^2 V$ {' F) n/ X9 V  \9 R% I- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東京大學大氣海洋研究所副教授青山潤認為，鰻魚苗減少的原因相當多，可能是濫捕和生態環境遭破壞、海洋環境發生變化等因素所造成；稍早之前，青山潤表示，日本鰻苗迴游時節延遲疑與海洋變暖有關，從太平洋游入日本沿岸的日本鰻苗「白仔鰻」，洄游的高峰期已經從以往的初冬，大幅延遲到隔年初夏。海洋研究所教授塚本勝則呼籲，應儘快制訂捕魚限制並保護河川環境。 , Y& Y$ C  n/ \+ r

  z+ @! t8 F' G雖然部分人士提議不使用天然鰻魚魚苗的「完全養殖法」，但是日本水產綜合研究中心成員田中秀樹則指出，這種養殖法仍面臨養殖成本高和存活率低等各種問題有待解決。
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6 P. x, t$ f( \3 v0 N# s5.39.217.76鰻魚荒直接導致鰻魚價格不斷高漲，去年國內鰻魚價格曾飆升至每公斤破900元，為近50年以來最高售價。漁業署表示，過去每年都有4,000~5,000公噸的鰻魚苗，但是目前只剩下一半左右。