[亞洲] 日鰻魚苗荒 面臨絕種

天神村小吉

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8 P. m& R  a4 g1 g! g2012/03/24 5.39.217.76' u1 o9 T# X. Z" h$ F2 I8 k1 F$ ^3 i
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鰻魚向來是老饕至愛食品之一，尤其在日本，鰻魚更堪稱國民美食。
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但日本近年出現鰻魚魚苗荒，導致鰻魚產量銳減、價格屢創新高，令漁民商家苦不堪言。tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 x3 o1 h$ v1 G  i( O/ r

+ H6 L5 ^( S. V. m, g* |5.39.217.76專家更警告，鰻魚正面臨絕種，指摘人類肆意濫捕、破壞生態，如不改善，這種美食在將來隨時成為絕響。2 k" D, j  W/ K) j) |3 Q

4 T8 x% N/ r$ |4 i* ^9 Wtvb now,tvbnow,bttvb日本水產廳前日在東京舉行會議，召集專家、漁業團體和各地方政府負責人，共商救鰻對策。
( X; v$ V& }6 W  B; ]" _# }& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y$ i. F/ Q8 ^( x0 }  L公仔箱論壇東京大學大氣海洋研究所副教授青山潤指，鰻魚有瀕臨滅絕的危險，認為是過度捕捉、生態環境遭破壞、海洋生態變化等多種因素所致。- G5 A: i- y5 u$ T+ o7 D
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東京大學木村伸吾教授建議，應以十年為期，禁止捕撈野生鰻魚和鰻魚苗，才能重振漁業界。公仔箱論壇, j1 G3 \7 R4 Z" K. O2 ~) ]
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新養殖法未成熟效率低 2 d3 k& {9 d5 G0 B! ~
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鰻魚供不應求，食肆商家亦叫苦連天。東京水產市場今年一月的鰻魚交易價格，是去年同期的一點七倍。
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- c, E, S: i3 p6 ?8 O' z' C0 T埼玉市老字號鰻魚店「中村家」，一個鰻魚便當以往賣約一百五十港元，今年一月售價已升至約一百八十港元，但店東仍擔心加價不夠彌補來貨價升幅，怕遲早要做蝕本生意。
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2 Z" Q% w9 i% u* O水產廳認為，鰻魚料理是國民喜愛的美食，穩定供應很重要，表示將制訂具體相關措施。
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! @$ G! k8 K0 {. M6 s( b2 G! ^政府又建議五年內用嶄新的「完全養殖法」飼養鰻魚，不使用野生鰻魚苗，並達致大量生產。但專家指，該養殖法成本高和存活率低，問題仍有待解決。公仔箱論壇' s0 M" y* b8 @% K/ Q

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每年產量急跌至9.5噸 tvb now,tvbnow,bttvb7 s+ p1 [. q& K
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鰻魚在陸地河川中生長，成熟後游回大海產卵。鰻魚苗向來難以人工繁殖，日本國內食用鰻魚均是以捕獲的野生鰻魚苗養殖而成。公仔箱論壇( ~# s. b% J$ [4 \
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但漁民指鰻魚苗近月極難捕獲，已連續三季出現嚴重短缺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j* \) V! t: i; }4 @: D, S$ S4 Q! }
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全國鰻魚苗漁貨量由高峰時期的每年逾二百噸，急跌至去年的九點五噸，漁民均擔憂養鰻業能否維持下去。tvb now,tvbnow,bttvb- v# ?4 b1 Y' P! ]+ {4 T
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鰻魚脂肪多水分少，營養價值高，被日本人視為珍品，街頭巷尾都賣鰻魚蓋飯，專門店多不勝數。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P6 r  D! `  n. z$ C
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日本人酷愛吃鰻，但本土供不應求，惟有由台灣、中國大陸等地大量入口鰻魚。5.39.217.76. r" `4 f$ [/ F( ^7 X' y2 g% U

0 k3 m9 Z0 F3 ^) W公仔箱論壇但日本前年爆出有由中國入口、可能含致癌物孔雀石綠的急凍鰻魚食物標籤被竄改，引起毒鰻恐慌。

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沒有鰻魚的時代？氣候變遷、人類濫捕　日本鰻魚價格飆公仔箱論壇% P+ Z- K' `8 U/ b6 V8 P: [
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因溫室效應影響，鰻魚苗流失導致產量銳減。tvb now,tvbnow,bttvb# `. d8 p. y! }$ q$ p
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國際中心／綜合報: t# E& ~, v2 D: @2 |" q
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/ F) G4 f- {! s9 ~因氣候變遷與人類濫捕，日本鰻魚缺貨的情況日益嚴重，鰻魚價格跟著水漲船高。有生態專家警告，如不停止捕撈，天然鰻魚恐絕種。
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3 h& _8 w' r1 s- u- {公仔箱論壇鰻魚在日本是國民美食，尤其是鰻魚飯也有許多台灣人喜愛。但因聖嬰現象導致洋流改變，加上人類過度捕撈，破壞海洋生態，導致鰻魚苗急速減少。
  i4 F" F0 H' e9 f) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 O% ~7 K9 [- {6 l7 q. E6 h* H
東京水產市場的鰻魚1月交易價格為一公斤4200日圓，比去年多約1.7倍。而多家知名餐廳紛紛調漲鰻魚價格，顯示鰻魚在市場上已漸出現物以稀為貴的景象。* o4 [6 j" \* P0 G8 @+ T8 Y8 J
日本農水省向日本媒體表示，2006年鰻魚豐收時，每公斤平均交易價約27萬圓，但前年已出現87萬圓的驚人價格，近日更可能飆破萬圓。
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日本生態學者強調，目前天然鰻苗停止捕撈10年以上，才能恢復往日生態，因此需立即下令禁止捕撈。農水省則強調將加強人工鰻魚養殖，以使市場回歸正常。9 u: M9 r" W8 ~6 {) O

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以後鰻魚吃不到了！？ 日科學家稱鰻魚面臨滅種危機tvb now,tvbnow,bttvb% e9 v2 H3 f. s( D3 F( t

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  L# ]9 N! o$ Q3 a. A8 D" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勇往直前的鰻魚，而且鰻魚在海中產卵，成長後會逆流而上回到河川，且速度很快，也有「發跡」、「成功」之意。
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記者呂炯昌／綜合報導tvb now,tvbnow,bttvb' [2 c2 H2 g1 V; @

3 _3 X0 e* x# d1 I8 e公仔箱論壇鰻魚是許多老饕愛吃的佳餚，不過未來可能面臨吃不到鰻魚的窘境。日本科學家稱，由於諸多因素可能導致「鰻魚正瀕臨滅絕的危機 ！」
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4 }# O5 u6 G4 E) |公仔箱論壇根據日本《共同網》報導，日本水產廳22日在東京召集專家、漁業團體代表和各地方政府負責人開會共商對策，解決養殖的鰻魚苗捕獲量嚴重減少問題。公仔箱論壇8 G* A4 M0 p8 I6 _! ?3 h& }
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東京大學大氣海洋研究所副教授青山潤認為，鰻魚苗減少的原因相當多，可能是濫捕和生態環境遭破壞、海洋環境發生變化等因素所造成；稍早之前，青山潤表示，日本鰻苗迴游時節延遲疑與海洋變暖有關，從太平洋游入日本沿岸的日本鰻苗「白仔鰻」，洄游的高峰期已經從以往的初冬，大幅延遲到隔年初夏。海洋研究所教授塚本勝則呼籲，應儘快制訂捕魚限制並保護河川環境。
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雖然部分人士提議不使用天然鰻魚魚苗的「完全養殖法」，但是日本水產綜合研究中心成員田中秀樹則指出，這種養殖法仍面臨養殖成本高和存活率低等各種問題有待解決。: L+ ?5 v( F7 c. d; f' w" u
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鰻魚荒直接導致鰻魚價格不斷高漲，去年國內鰻魚價格曾飆升至每公斤破900元，為近50年以來最高售價。漁業署表示，過去每年都有4,000~5,000公噸的鰻魚苗，但是目前只剩下一半左右。