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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯5.39.217.76) r) T9 `+ n& ]/ t" @6 o, c$ J
6.豆芽蛤蜊湯5.39.217.766 ?* X$ g$ J9 @/ [# z
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L% ]8 f) H# O. q
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯5.39.217.760 C) S) O* j! u" j
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 z6 S( w! s- x  q% ]4 _, a
21.蘇格蘭羊肉湯0 f; i: m2 A2 G* O6 e; G
22.紅蘿蔔茸湯6 N6 ~$ @% g9 v% ]' v; Z
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U- O% ]# u- ?" p" `
25.豆茸湯公仔箱論壇1 O5 O# q3 I8 u! Y. W; _
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯  N# $ ?# C/ m9 C+ m8 x
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t8 C9 _: ]% v# K) J2 V
37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb% I1 $ ]! a: s( W' q$ W' b+ X
38.甘蔗荸薺煲排湯5.39.217.76. v& ]% C5 g0 y# h( V; O. N9 {
39.蘿蔔銀耳豬肚湯3 N* P) T1 s* |
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯5.39.217.76+ `+ ~1 {' g  E5 w7 p
42.馬鈴薯濃湯6 S+ Y7 G) H# R6 u/ B5 q
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z+ s) e' N0 D
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @& z9 G" |  `- R! Z7 I0 u
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb. a' ], c7 M- ?+ H4 N( U
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹# Z* ]) q/ z+ K, b( ~
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯$ H; R7 J, R  ]# k( B. s, @9 V7 j
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l8 |8 n7 Q( Z6 p; x' R
55.海帶芽味噌湯# {$ `% n3 s$ H  j
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯, K; @' ]- M& O8 c- P1 W
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb+ ^4 W2 f7 a/ I' C3 e
60.鮮蝦菠菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb' ^. a( ~( n9 h
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯5.39.217.767 ^3 {7 V6 R' B5 ~+ ?
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯5.39.217.76% @5 K3 z( \# R% I/ G: R7 U

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 5.39.217.760 O* a2 {8 v; s3 z. R9 d+ F( E
新鮮鯊魚骨 500公克 5.39.217.768 u% p1 I' r. C% x0 Y
老母雞 500公克
赤肉 400公克公仔箱論壇% X+ f' _1 N$ D/ W# D) v
豬腳 200公克
雞腳 150公克公仔箱論壇6 U# U  r- ?/ ]' Y% s( ]' u
白胡椒粒 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 Q: n$ W  s" _+ U
清水 3000公克公仔箱論壇8 U. e" Z7 W2 Y# d  Y* V; ]# ~2 _
5.39.217.76$ u8 [9 u& ]. u) h
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- \' r6 v8 p" ^* G

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* c. E, L6 |! t  c
雞腿塊  300g 5.39.217.763 T! s1 H/ u0 Y
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p8 R: j. V7 n2 U
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc

【調味料】
糖  2大匙
魚露  1大匙 6 S/ C2 ]9 k  D( Z& U3 r1 f; Q
檸檬汁  2大匙 4 _& q( [! O4 M; l: c
椰漿  4大匙
奶水  4大匙

【做　法】 % A. k+ a- g; E# m4 d. v, R
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J$ |7 V2 j8 _3 r
公仔箱論壇3 N7 @1 |7 o5 Y/ {% Y
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 R! F  ]- r4 D6 ?9 v5 y1 u, p
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb. t8 ~+ ^# p+ K% C0 U) a1 M
絲瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb% t% C7 @) a, K! j) k
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb" v% J/ B8 x$ F1 ], w- m  k6 f0 t
小辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q) Q/ n- o6 S9 D$ O
紅蔥頭  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 i; c9 C3 D8 M/ I, {% U
小魚乾  5g 3 J: P+ M+ P; ^- d
高湯  550cc
白胡椒粒  2g

【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙 7 J4 u2 Z, l+ p4 d0 i+ [; E

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。5.39.217.768 g7 i, y/ _, v! m

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~5 S/ t; s% t3 [# q) c% u/ q+ Z

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76( `/ H* \* I% g/ S% Z# p
冬粉  150g 公仔箱論壇% s( H8 R7 }' r! N
芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S, M; [1 F) `# @( W# i2 d5 r
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g 9 [  O& G9 c' y+ P# q3 n7 }
豬絞肉  100g 5.39.217.769 S* E/ u9 A: |. X# a5 u/ @" Z
高湯  900CC
蒜酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( z( ^* p. h: ]9 T
# U  i' h7 P+ ]- y1 E' |
【調味料】 ; h) }3 t/ s0 r+ ?( @
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" w" l* [" F; Q* R6 e5 d
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a) y6 u" d& U# t0 e, f$ I% [
雞粉  1/2茶匙 8 x# [' C, s1 r; }; I- a1 j
香油  少許" u4 P8 }% f1 f" g+ d# D

【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許 + h3 C+ D' g& V7 ]/ F
雞粉  少許
$ Q% t$ y# m2 K. W' ^: }) s
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]5 M4 Z: R6 Y9 b( t3 S/ a2 J

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：公仔箱論壇$ X0 K4 \0 V  j
香茅 30g 3 E. r  h# ?1 L
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g ' ^$ `/ s2 n/ T% w7 V- \- i
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb/ U7 A1 q9 G8 i6 @
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb) i, l0 G0 h) z# ]
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許 + [5 E0 S6 o8 V7 Y4 G9 j

【調味料】
檸檬汁  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E& \9 G/ z9 q( d
魚露  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& c) J! T8 l7 q/ z/ x* L
糖  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 k5 I6 |# j2 B8 P0 K5 [. B+ M
酸辣醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* A7 J  w6 l0 S2 ^
辣蝦膏  1茶匙
: C) O! D$ M/ |3 l9 ~
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸

2.草菇洗淨切半
5.39.217.76, X( ]5 `9 ]9 L0 \7 g0 U1 d
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克公仔箱論壇: Q5 g1 R; L% \' ~7 S5 n
蛤蜊  100公克 5.39.217.764 W5 k+ [% Z; g
薑絲  少許
水  500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 q6 `7 ^9 }  u
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 8 H+ a" P; F) Q: c% U
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: d# {0 ~& o5 Q9 B+ z
公仔箱論壇/ Q+ h+ e% f" t* T( X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 O& I4 p: e" f9 A) Z
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76. G: h: }% ^+ b4 k
鱸魚  1條 0 C- Z, K4 |. l# t7 b+ p
香菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. A6 h" Q, u+ r5 T. `* g3 O
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇4 h) G; B6 ?2 x, W
酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m0 W& `' W3 n8 D8 Y6 e/ ?
糖  1/4茶匙 5.39.217.768 ?# |/ S* L, e7 @
水  5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N9 C+ p* e& ^; I
, O* i2 B5 A) |/ k( K" s/ }8 t
【做　法】 - p( N( ~8 A; s
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。7 E/ e( f/ ^8 y, f6 r3 u0 _  O

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。公仔箱論壇# [5 ~8 I" K% K, E
公仔箱論壇" c6 {7 p) \' ~
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 % z# H' o5 H1 Q- A0 E  D
五花肉  120公克
福菜  120公克   [9 l( O, M  O& b
薑  20公克 5.39.217.76+ M$ X$ ], X1 N8 q
高湯  1000㏄ ) x& V- S; v$ m1 r' ~" }4 `

【調味料】 $ E8 N' W' {4 J9 Y/ v
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* }& _; O7 T( R9 G
米酒  1大匙 # {7 ~4 `2 C1 }8 |" M% o; j4 J4 z+ h

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) s! L  s6 M; d4 J, [
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ G) d; o- o8 z5 z# D

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
4 g. N8 g3 k, W
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克 5 s/ r5 |% Q' C$ [2 x* O
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb# p  Z2 n, ~* r, \: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b# a$ H8 b2 ^1 `% m& B
【調味料】 5 o4 N* g+ \& e" `/ G0 |% N
鹽  1小匙 9 ~$ [6 k$ r' Q6 `4 X) r$ \2 @
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙

【做　法】 1 f$ Z! D8 q& r: H! g
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。5.39.217.762 G/ X1 `6 `& u& s& v

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。5.39.217.761 z' I! l- E( l+ ^9 w8 |

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 . @( N' u, W5 K4 A4 e5 Q8 F# I
豆腐  115公克
粉絲  28公克 , D# Y5 x7 j6 j7 P  u
草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb4 C* C1 O3 o5 D& e( g& w
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】 & f5 c- d% a7 `4 M1 d( J( J
魚露  1大匙 / N4 J2 @: p# @6 N6 s1 u0 _
椰奶  適量公仔箱論壇3 n6 _! |2 X. ], ^( B: E2 N
糖  1/2大匙 % ^9 `4 p, j2 A  k4 ^+ N
胡椒粉  適量 5.39.217.76' s, |& h. ]; F8 X" ~- g
tvb now,tvbnow,bttvb7 I" F. D$ A/ s7 i
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
公仔箱論壇& H2 O. ]  A+ H1 t* w
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y1 f% s+ h! u# {! h/ b9 ~  i1 W

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.768 W( L" ~) o" V+ N9 S& e
雞肉  150公克公仔箱論壇. H. w+ k- {# m2 i
草菇  20個公仔箱論壇8 f4 G. r* m1 ]) B/ _" e
香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ ^  t9 z3 x8 J7 h  O- \( P" T
檸檬葉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B4 p! E( }& J2 v- L
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量 + P9 P& e/ D+ i( H/ S5 |( I
公仔箱論壇$ l! `& e( ?3 D0 s* m7 j  G
【調味料】 1 x( o' Z' o3 C% C5 T" L( {/ g$ ]
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P/ B7 J. j) p8 A6 h- t% v2 d
　魚露  適量

【做　法】 ) {8 d8 q; t& e. R$ [7 F7 K
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
5.39.217.768 x2 `0 L  {7 \
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
9 t, ?3 ]8 q' A9 ~  z  Q0 W
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克公仔箱論壇9 I5 o  g+ _0 T% e
竹筍  適量
肉絲  適量

【調味料】
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 F/ `; t4 K' M  R+ p
雞粉  適量 3 G- n4 v* R  Z% E# @: |  m
胡椒  適量
公仔箱論壇1 K# U0 J# Y6 w6 Y3 S1 I
【醃　料】公仔箱論壇2 e( q$ h/ h# W1 \
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許 ) G7 z# b- L9 Z3 y$ q2 i
太白粉  1/2小匙
& X* @" p6 p/ Z8 c& i: j" A
【做　法】 ; q$ A* R7 ~) C3 B9 i( O" o
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a+ i4 _$ @& S# j* {; y

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。公仔箱論壇) E7 J3 f* K/ B8 x& A! H

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 $ V# \- E4 A8 i# P, R1 v/ s! \
生菱角仁  300公克
排骨  300公克
玉米  1條 tvb now,tvbnow,bttvb( o0 r0 P& b( }% U
香菜  少許公仔箱論壇$ Z$ m( Q8 n7 H& Q" E' k' ?3 ~
水  1500cc

【調味料】 ' Z8 a+ W0 I  B- ]* C
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許 / }& h/ c# t7 B0 X  {9 y
tvb now,tvbnow,bttvb9 q' E+ t3 N6 ~9 ]1 ]  e6 u
【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。& G2 Q5 I( a+ A% U
: }. D$ X9 f6 y; O; e
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 a9 |& u5 O  ~8 U) h: I
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇) v- l  U4 G6 q8 D4 B
牛肉塊  800公克
薑片  20公克 5.39.217.768 T% i- K5 m% X7 o: K7 e2 y+ g7 q
藥材：
何首烏 20公克
枸杞  15公克 + K. t" r4 M% ~) g
玉竹  8公克
黃耆  10公克 % h/ [- @, |3 L

【調味料】
鹽  2茶匙公仔箱論壇% j$ ?2 h5 d3 r$ Q2 h( y5 M4 I- o
米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L* @  l3 u4 b4 l! E
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【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。5.39.217.76  H: N$ Z+ A& L5 o% e) i1 v

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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