日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

MagicAndy

1.鯊魚軟骨湯5.39.217.76/ n) w0 u4 S2 Z  p9 k) q
2.南薑雞湯1 L0 O7 _* f/ O# d/ x8 {
3.什錦蔬菜湯5.39.217.76  H6 M/ P" W- E! r, e" X
4.肉末冬粉湯
0 B( V4 j: v6 c; c9 e) E5.39.217.765.酸辣海鮮湯
. j2 F' v+ ^/ L' ~# v- q4 y# `: {5.39.217.766.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb5 B: m( G1 Q( e) q0 W
7.香菜魚塊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _; A" U0 g$ G0 b+ p7 _9 _! r
8.福菜肉片湯
) g8 `" ?/ M8 S, O" V2 E5.39.217.769.山藥枸杞雞湯5.39.217.76, }1 K; r4 E1 R* I
10.泰式豆腐湯5.39.217.76. _/ d9 J2 w/ j8 R6 u% p' w" C
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a6 r1 n; S  D- K' \, R
12.莧菜竹筍湯
  M. X% W8 ], {5.39.217.7613.菱角排骨湯
5 @5 _0 _' g) \tvb now,tvbnow,bttvb14. 何首玉竹牛肉湯0 X# J4 |) \  m# g# ]: z0 R; v2 S
15.南瓜濃湯
* m6 g+ ~) [4 `6 O5.39.217.7616.芙蓉絲瓜羹
; j7 m) h0 e& }3 e4 h( K2 b: T公仔箱論壇17.干貝竹笙雞湯5 O, Q9 p7 s* z% B: [
18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb8 ^6 @6 z+ Z8 m9 y
19.青木瓜燉雞
- Y/ Y- X3 d' ?& A5 O1 u2 H5.39.217.7620.酸甜大蝦濃湯/ v; p- [, a( U( ~
21.蘇格蘭羊肉湯
% ^8 p) ^& a# G% s22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb' A) b4 s% g& |  w
23.酥皮海鮮湯公仔箱論壇! z5 [( M# B0 f9 {
24.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb; \- i- T+ f% l
25.豆茸湯0 ?4 Y6 {; I3 n/ G, e+ X0 w  p
26.匈牙利牛肉湯
3 s3 k& U8 j) Z/ m& b7 ~公仔箱論壇27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
- I( Q6 B+ i' G# F, l28.藥燉鰻魚公仔箱論壇1 E4 O% |( U- W
29.藥燉烏骨雞
5 h8 r9 k/ _& O4 C% X$ Y1 ?公仔箱論壇30.蘋果海帶排骨湯+ P' @5 a7 W" u. o2 j0 b7 [4 X
31.鮮蝦美顏湯8 w2 @" e) ^) n1 M0 S# L
32.蕃茄銀耳煲排骨
' v* C' F6 v$ Q4 l/ h! B/ t, P33.雞肉豆腐蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y& w: r! P! }! T6 a
34.紅豆烏骨雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O% w( ~+ Q3 k0 `" M
35.黃耆川七煲棒腿, `) ]& R( v7 c) w$ J! G
36.當歸煲虱目魚湯
  C/ l* M* n' s8 c公仔箱論壇37.百合淮山鱸魚湯
- \$ ~8 r0 i9 d7 v. K2 G5.39.217.7638.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇$ s0 ~/ D  a/ m7 l$ d; s% Z  v, `
39.蘿蔔銀耳豬肚湯" n, p" A: ?8 p# d9 A3 i
40.茶油雞湯tvb now,tvbnow,bttvb. y+ g5 J  I* g% t
41.金玉玉米瓜丁湯
. J# H/ \+ J) F9 T8 T公仔箱論壇42.馬鈴薯濃湯
% h) V' ^* V  m2 k公仔箱論壇43.清燉黑豆牛腩湯
% z) i1 \; x/ p! S" l/ E8 M44.什錦蔬菜瘦身湯, w. Q4 B+ R0 m& ~
45.黃瓜海帶芽排骨湯
/ G) S- f) Z% P3 C4 t公仔箱論壇46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb2 `2 J% l) X" ~# G
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
7 f, H/ `6 \: m$ X48.長豆乾燉煮排骨湯
5 W+ z2 n/ r1 x+ X! ^/ z* {49.紅糟雞湯tvb now,tvbnow,bttvb# _; o# [/ I" M
50.海鮮羹
8 W+ c' X( \2 o+ d( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.筍乾豬腸酸菜湯公仔箱論壇% [8 p9 h) w4 c5 x4 z
52.綠花椰乳酪湯9 Q) d1 m  R% T# _& h/ i
53.絞肉鑲黃瓜湯
% g8 u; [9 Q3 g! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.蓮子綠豆湯3 g: f) z( ~! E
55.海帶芽味噌湯
+ |: V/ O1 t, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.麻油蕃茄豬肝湯
  w7 y  J. ?% L: g$ q- o6 w( A57.黃金蔬果湯/ ^- Y1 P2 L: i9 p1 k7 E' u
58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb0 @, F3 H9 D( b) a7 O9 N9 v
59.通草豬腳花生湯5.39.217.769 p+ `9 ^5 H1 M- v1 Z, ~4 [
60.鮮蝦菠菜濃湯
1 S4 p& @8 K6 V7 o# Z5 n1 ^8 L* g5.39.217.7661.法式洋蔥湯
! U) Q2 ?4 G, u8 |2 Y5.39.217.7662.韓國年糕湯tvb now,tvbnow,bttvb+ P9 k) p1 N3 @- ~  U
63.椰奶海鮮湯公仔箱論壇! Q+ U) D5 B) R' a+ I( c2 M
64.越式魚酸湯
  _8 h7 r/ a, l5 G+ d4 S  y  c0 Wtvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 H. g9 {/ w. r. Y9 G  U. p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

MagicAndy

材　料】
, {- W4 L5 ^# E2 K% Z  Q' ]乾鯊魚骨 300公克 公仔箱論壇. R8 D1 y: j. s0 u
新鮮鯊魚骨 500公克 * q3 _" M6 ]9 c0 r: U7 T0 C: @' ^
老母雞 500公克
$ d( t! R5 D$ n5 {) Q赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 R4 t) l: v( c) a8 I! q0 r( d
豬腳 200公克 , f' v0 J7 d1 M+ p: x1 l
雞腳 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 W& O9 h& `3 w5 e
白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) O1 ]( P$ y8 f8 M, o- \2 N0 Z5 p% H2 m
清水 3000公克 9 K0 r  v" U4 Q5 w- Y9 }) S) G

4 G; W7 q% x4 h; S3 A- [/ w7 N【做　法】 公仔箱論壇, p5 v4 x& H. U4 ]5 t
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。6 Q" T1 O" a; D! m

0 W. ]& W) H  W; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76: ]1 ?. \0 ^2 c$ W5 x' ]0 A
雞腿塊  300g
8 l* s9 i* ?0 z5 h5.39.217.76香茅  30g tvb now,tvbnow,bttvb% {) P/ D! _' t4 s1 D  k. g
紅蔥頭  3粒
& C8 X# v7 M! ]( A: O3 t9 K' n小辣椒  2支
' o6 _9 }+ j/ Z+ G; u* `& m8 Rtvb now,tvbnow,bttvb南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb) d  T  k# _8 O, s* y
小番茄  3粒
& k. Z% W& a4 {! I: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個
" |) h6 W) W5 G1 q5 X: N4 E7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  650cc 5.39.217.76- z1 N4 l# d3 C7 X

' C  c. j, U* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% w$ ]2 E7 r. \9 x' S/ y  E糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N4 m" f$ A; u# [* o2 f
魚露  1大匙 $ N- x# r4 h3 D) ]% C3 J9 \
檸檬汁  2大匙 公仔箱論壇) J' e: ^0 c0 V$ y+ x, C, P
椰漿  4大匙 : b* j6 e  v9 h& K8 B2 k0 J8 w
奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  r* }, m- G  b. J! V
, u- h3 L6 I0 X- H& c! g7 l
【做　法】
1 I3 N. G4 J, Y. y: I# G+ `5.39.217.761.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n! d4 B: A, Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ E. u: D' K1 q; n& l
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
; Y; U3 y+ J  Z2 T* q# D, t+ g公仔箱論壇波菜  150g 3 i4 q# F* ?$ a5 v, S% x$ n
南瓜  50g $ ]5 B$ p6 ?0 ~6 o
大黃瓜  30g
% ~1 A8 x# q. T5 V5 O4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜  30g 公仔箱論壇& M0 v! t+ W9 G. S" w7 j
鮮磨菇  10g
# f" j8 l! v, t6 @tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  2條
0 q! Z! _, X7 H! K9 m: G5.39.217.76小辣椒  2條
  q2 p* G% f8 }) X. ^) u: |  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  10粒
8 w* g. i7 V$ O0 W/ _1 `+ k/ ^2 vtvb now,tvbnow,bttvb小魚乾  5g
9 n4 V* X# t$ T" F% n: Y: o7 \& z2 f+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  550cc 2 m6 P" u: O# c
白胡椒粒  2g
4 ~4 J8 G5 \) s- Y" a# X, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t3 Y' `; w4 j; I6 t, Y! U" E公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( h8 O& Z, b6 Y1 O  ^# G- ~) c
蝦醬  2茶匙 公仔箱論壇1 Y- b* q$ F) W$ |8 W
醬油  1茶匙
/ \8 X4 U+ x: f* m: s# otvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
8 }! s! U- W  ^/ p, ^! U3 m$ W; k! m* A
【做　法】 $ j. l/ P$ ~' q' U5 G
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。5.39.217.769 D: m+ |2 |: t2 I1 X

% A6 {! \; N8 G9 z7 f1 Y公仔箱論壇2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。tvb now,tvbnow,bttvb% Q2 V9 _) ~$ ?& @

1 u5 A' x6 z  q& p2 w) U& _+ L3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76* T9 T* x! q! I; t4 b9 ^, N) I
冬粉  150g 5.39.217.76) E2 T* n$ K0 j' {1 v2 d
芹菜段  20g 5.39.217.76; n+ W* L6 e4 D0 |/ T
蔥段  20g
$ F. N: }5 \, c3 l5 p紅蘿蔔片  20g tvb now,tvbnow,bttvb* V6 y2 v( ]7 u5 d; d, I3 Q
草菇  70g
/ a/ T2 W5 w" F# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  100g tvb now,tvbnow,bttvb5 |& E2 ~) ]' t5 T) t( f# z; [7 y" T
高湯  900CC 公仔箱論壇9 O# t* b9 W' R# S; @
蒜酥  少許
4 j9 p2 |; p- P) l; R8 \6 P. M" h公仔箱論壇
5 [, M* e! v0 x【調味料】
0 y- j& w3 H0 [. u7 c- F5.39.217.76胡椒粉  少許 公仔箱論壇0 }+ d5 T- v( Y: }2 f3 i1 F% \
鹽  1/2茶匙
, Z4 I. u# r6 J, E* x: k% R雞粉  1/2茶匙
1 I: t5 o2 ^6 V公仔箱論壇香油  少許
1 W  e, z0 G( K# T* p6 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^$ s/ d5 N+ f+ s$ ~% E
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 {) t# ^0 C. R
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) r: X: s$ m' G% H( Y& \9 L# f
鹽  少許
3 r0 E9 Q7 S) z% _+ @1 W& c" p5.39.217.76雞粉  少許
' u( k1 w- z$ `2 f. dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76' ~2 i7 }+ s& D% Q- r" Q' n0 Y
【做　法】
* b& |/ M( Y& k+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉末用醃料醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X. M+ B+ g6 o& \3 s: D/ A" o
5.39.217.76! T3 x( h5 |6 r* f# u
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇1 _( S) K* Y& v2 ~; I) h9 Q/ I

1 L* C" H3 D( Y5 A. h  I) f2 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

MagicAndy

【材　料】
# i* T  R; G1 R% w- R1 L5.39.217.76湯底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F& [+ K4 w- z
香茅 30g - F: X3 x; C1 Z) F, E* I
紅蔥頭  3粒
3 j* @- W1 ~% W6 y& n" b  h公仔箱論壇小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b( e  S- Q' z2 A6 q* ?1 R  N
南薑片  15g 公仔箱論壇0 _* R1 [6 F5 a9 }" m. J
小番茄  3粒
3 `3 d5 I  v* {2 T) N- ]8 j1 Y2 H4 g1 ?5.39.217.76草菇  70g * x  S2 s& i5 z
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y3 t( W# n" e
高湯  600cc
# Y$ K. h, k3 \- _: m- b3 qtvb now,tvbnow,bttvb海鮮：
" ^0 h& R) Q6 B  q; S" F$ ~' Q5 \5.39.217.76花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb$ R+ o) C0 m5 ~
魚肉  6片
/ R( s: E" \# R6 l草蝦  3隻
& N' F0 c) I- m  |: Ctvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb  \* m6 N& ~. p% `5 E
香菜葉  少許
, B" A: v% n' m+ }8 Y$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v  ^$ S* ]+ Y5 ^  u: T
【調味料】 & s7 u; O+ Y) O% |- G* Y- S
檸檬汁  3大匙 5.39.217.762 _. B+ i7 d7 }3 N) \
魚露  2大匙 公仔箱論壇5 @7 a" l8 Q6 n, E; A1 O. }2 z
糖  3茶匙
7 S2 X' q$ ^) |7 ^公仔箱論壇酸辣醬  1茶匙
" X8 c! u. L/ ~; v! \. v/ P辣蝦膏  1茶匙
' V2 f$ k  @7 J5 Z6 d) \  B4 x公仔箱論壇- T1 m. z, O& V& `: n0 u
【做　法】
" b7 \/ X1 w0 m6 u: b4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
1 e3 k8 t- l4 B. S- e# ^2 V8 U' M公仔箱論壇 1 H$ g" F+ c, B6 z; O
2.草菇洗淨切半5.39.217.76; T$ `3 F& H/ [4 q/ n4 |  @
5.39.217.76) _) M6 d) q8 O, w# [
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
$ h& s3 U% W! N% q; W& T3 z2 etvb now,tvbnow,bttvb
, G+ b9 E% X  p1 `. r: ?" e公仔箱論壇4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

MagicAndy

【材　料】
# k: B6 r2 A2 q$ s& e7 f" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  100公克 5.39.217.761 c& H0 @  W' @0 Y- z) O9 r
蛤蜊  100公克 公仔箱論壇) i+ m5 [, y/ u: O0 t/ k* ^
薑絲  少許 4 Q* k6 X' v2 J1 {4 \; w
水  500㏄
( O1 ~2 a, {$ Y4 R  L: {tvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* N: V) d1 l- P/ ]
柴魚精粉  2小匙
0 z  m, W9 v, K+ k5.39.217.76料理米酒  1小匙 5 ^/ z  A, a* A! H8 p' a
蔥花  少許 + z* C+ y2 l3 m) E* c' j; y0 O
香油  少許 公仔箱論壇3 I) ?/ h& N( Z4 J% f$ c& |

5 o, [& B( }& z# G5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U9 B  ?+ U& @! G
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。公仔箱論壇( K7 g! A5 U. ^
/ r: c6 I( D0 C: K9 @/ b
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

MagicAndy

【材　料】 ! O3 r3 T/ w* @5 K& r" A! M4 t
鱸魚  1條
  k$ C( t" l. h4 }# u. atvb now,tvbnow,bttvb香菜  10公克
7 N: E% j1 ~+ V7 [6 j薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n  a3 g3 B% E* |2 n( S4 {
【調味料】
  ~% w/ b% N/ x' w鹽  1/2茶匙 % K- A" _/ }4 v7 Z6 X
酒  1茶匙 1 o6 a& y: `6 l4 H5 E
糖  1/4茶匙
  q6 T3 v: z7 Q3 b; {. K% h" z公仔箱論壇水  5杯
7 V8 C' S1 `; ~- W2 p9 s公仔箱論壇
  @% ?4 q' R, R8 Q9 A【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M+ }& e# p' L: t) z# B, ^
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。3 ?/ ^3 z3 @& ^3 d
- Z. x6 A& g* U$ f
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D2 B8 ]/ ~. y
公仔箱論壇+ ~! B" G. O3 n% s7 i
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
& u4 R1 z1 G6 f6 f7 rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t. n9 ^0 s& o; b5 ^6 i+ Q) {
4.最後加入調味料和香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76- {0 S4 ?& ^- N+ R
五花肉  120公克 ( z' u4 P( w& m0 L  E2 i
福菜  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 c6 j) t5 B  b) L5 |
薑  20公克 公仔箱論壇4 i6 r" g" }6 R3 i/ v0 s
高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: x; n/ R7 g7 i  i" |3 X) c3 F6 E2 B6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' t& ~, f7 S. E6 z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k+ V& F7 R8 u5 z5 y
鹽  1/2小匙 5.39.217.76; _1 H8 t! V/ M+ X' ~* \% f) `
糖  1/2小匙 公仔箱論壇1 Z/ U3 y4 v' @# M+ m: o
米酒  1大匙
. s! q0 Y- J8 H4 x5 Utvb now,tvbnow,bttvb; K5 O- f, @1 M4 v8 l
【做　法】
* O3 _. q9 q; ~" v5.39.217.761.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ^  r" f: m8 d; k

5 S3 n$ w0 H; K3 b: p1 [5 {  u$ ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
: Y, [6 ~2 z( e/ W公仔箱論壇 5.39.217.76; f. X! _$ ], y( Z6 [1 r/ l
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】
- [! T  m) T, h) J  S# `公仔箱論壇土雞腿  500公克 5.39.217.76% ?3 C7 X0 [7 _$ D; y) `
山藥  300公克 公仔箱論壇& V/ X% S8 R8 g/ p/ G
清水  1500c.c.
# g! y9 Y* C8 ^8 V' `) M枸杞  10公克 ' w: X& w; {5 T, f! g
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u/ ?( p- P% H

1 |3 F1 @) P$ ^6 F7 _, J! j【調味料】
3 \$ C8 e, b5 A+ d8 H+ @5.39.217.76鹽  1小匙
" }( b" G# K/ H. i8 R2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1小匙 - p- `0 Q& F6 S0 l& n6 z/ {1 `# @
料理米酒  2大匙 6 C! [# ?3 [3 p3 l' ^, @
4 H+ R! N2 z! M
【做　法】
4 c$ t6 |5 S; I" v3 f  s& K2 d5.39.217.761.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。公仔箱論壇7 `2 ^! p. T5 X$ h  ~% D6 ?" U8 F6 d

  p0 l6 N, {  ^3 atvb now,tvbnow,bttvb2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
. K# G1 g; x% d# f0 |% W
2 s& i* ]3 c2 m& d3 M公仔箱論壇3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! F' m% V" j1 {  E1 z
豬絞肉  115公克
1 y: p8 C; k: v- o1 X, f9 d公仔箱論壇大白菜  115公克
+ Y# @+ C: \& F" D3 t. f6 _3 ^" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  115公克 : f, H3 ~* T( B) o4 L% @
粉絲  28公克 公仔箱論壇* x, Y0 I) J$ E5 Z  \3 g
草菇  10朵
3 ^3 D5 n0 ^' F9 p公仔箱論壇蔥花  1/2大匙
" a3 Q- @8 Q1 z0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  適量
7 w* ~3 A! S. U公仔箱論壇高湯  2杯 5.39.217.76( |# Z- u( K/ b9 u* L$ ]
【調味料】
5 D$ ^+ A# _0 \' }7 n魚露  1大匙
5 J; t. @* j1 H: n6 c: {- j椰奶  適量 " h' h6 Q5 i$ ~- G& O" S
糖  1/2大匙 7 F  B5 q5 z/ R- o! Q" K
胡椒粉  適量 / R% s: ^: h3 ?* J

0 [+ D# E. z. f  Q, k5 I  e  z- S1 t【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" R/ Q8 P5 s- {! e5 z+ a% z* J+ \+ Y
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
! T/ `: l: `2 ~0 {" m8 N4 v公仔箱論壇 5.39.217.76* q+ |$ N  h5 V  I3 f+ N
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。( ^6 n$ j0 }6 X$ f/ T

$ X) \8 T; n$ v3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v, Y% M6 z4 q" J1 W) t9 n
雞肉  150公克
( v4 r, O" l0 E草菇  20個
- P% y& H4 d- n# V1 [) Y5 Btvb now,tvbnow,bttvb香茅  1/2根 $ V0 _" B  x+ F$ B9 Z- [; r- z: @
檸檬葉  4片
' K+ j5 j5 z5 x  H0 X5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑  4片
" w: X" |9 L6 l/ ^5 i$ n( Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒  3根
! @* s' r/ N/ y% k/ U5.39.217.76蔥花  適量 % z: L( ^: R9 @- x/ P1 o0 e( |7 ]
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E, z' L( `, a) c: x) Q# M% ~! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E4 u$ L8 R- l8 ~
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K8 k% x3 |! O. R- w7 M
A.椰奶  1又1/2杯
& E  E- M# G8 G8 m6 ?: z* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  1/2杯
. L2 L. z1 [- R* itvb now,tvbnow,bttvbB.檸檬汁  適量
5 [( J3 C0 o/ N  A5.39.217.76　魚露  適量   a) w( h( r. X) Z
5.39.217.76# n& m$ H( [8 w8 e$ F- n
【做　法】
4 N1 Z* m# {) u3 \" K公仔箱論壇1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
! e+ Z, T7 v; [
0 g2 j# v8 B% p  k" X/ J) b4 K. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。5.39.217.769 }7 z5 }) I2 {( F
公仔箱論壇; r' ?8 q8 X% L# g0 m
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
# \( ?; A" r) N7 B9 x- c 5.39.217.76! X, [) a$ ]( C! u  f8 v
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 % J. s; N# @& o/ J! v! f" b
莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ M3 \. r: O6 w$ z; x+ j/ e( l
竹筍  適量
3 |5 p) I+ ?, f0 u' Y# g9 _; q5.39.217.76肉絲  適量 " ]* I3 J9 `% U3 K; K$ i8 M! Z9 g" X

. |& J- x1 H2 l) o8 J3 U【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( m& Q/ f& {; t' r& ]
鹽  適量
  E, r2 V/ _3 U; m8 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉  適量 公仔箱論壇3 o' g" f) ]( I; r: g* u
胡椒  適量
; @/ M. a. w% E" c公仔箱論壇 公仔箱論壇& S+ A4 K( Z% Y9 @; L" g) t
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]8 G1 G' \/ {0 y6 |
米酒  少許 6 i6 H7 S+ {8 }8 C8 }" Q' d2 ~& F
醬油  少許 公仔箱論壇5 }* b* t0 N) p9 R- x% P: ~( _* ?
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ s# U/ T- |( a8 k6 v0 N) H
太白粉  1/2小匙 公仔箱論壇6 _0 v, V3 U8 y8 p

) K4 r$ o! @7 U【做　法】
# G' }. s/ b8 |0 n" U% Ktvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
' E! o7 X; Q# q5 U. G
( X+ }' x: k0 E1 U1 X) L  @5 v: a. `tvb now,tvbnow,bttvb2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
( Z3 }8 c$ Y  M' Z- Q6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
9 A8 m' Y; F! e- S3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 b5 _6 E/ f* n# i* ]7 ^
生菱角仁  300公克 公仔箱論壇- K$ l- I: I9 O0 L: U% {" O- B
排骨  300公克
0 L, r5 `8 ~- p: d1 c1 H& }& Z$ X玉米  1條
0 Z; L3 d/ q5 H/ \' ?5.39.217.76香菜  少許
* m2 P$ f- Y& c' J8 t5.39.217.76水  1500cc 公仔箱論壇0 \! b4 l# ]2 t$ ]& n: l7 V

7 L! ~+ F! u/ V8 K2 G【調味料】
1 f* m6 R2 N' }5 i, P鹽  少許
( K8 b' d, U, {. q雞粉  少許
3 ^2 S# x. {  W& f+ a' J2 c胡椒粉  少許 . a1 y5 T, W/ e' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" z! q0 K: ~$ M9 i7 e
【做　法】 0 E9 l1 k6 P5 R! d  s9 t3 z
1.玉米洗淨切塊狀備用。
* s/ W8 `( D3 d+ `9 J+ T! _1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y5 d% V6 Z+ o0 N9 T# I+ J$ `公仔箱論壇2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。; L7 s0 k. z/ {5 p& r

1 v1 B) o% Z2 S1 F5.39.217.763.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
- t2 {: Q  x; w& r& Z. i0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
! c- r# P2 e, z/ n9 q4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76# _; }: z. R1 ?" C
牛肉塊  800公克 - v( B+ @$ I5 i: E- H
薑片  20公克
& y8 H4 j) W) H8 Y! Ntvb now,tvbnow,bttvb藥材： 公仔箱論壇+ D5 H# W, k( Z5 n* E# _8 `! t* K
何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]" Z9 b4 L& X4 \+ l2 H  k. R
枸杞  15公克 - g5 r! F. t0 H# w. c1 `% g
玉竹  8公克
! {+ @) n( y% ?6 k. Z6 j公仔箱論壇黃耆  10公克
  f0 I( X  v" h* ?! W5.39.217.76
: b/ u" y" c- Z/ v) _) G5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w1 o% ?3 D6 `- g- H7 O
鹽  2茶匙
) }$ S* K' Q7 y. Q  ~1 X公仔箱論壇米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h9 e5 K8 a* y  E2 X0 E

4 e5 q* L) n: Z3 I1 X5.39.217.76【做　法】 0 b3 o- b$ E- ]
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
/ o5 y. I, R* Mtvb now,tvbnow,bttvb
5 M( m* w% X) I公仔箱論壇2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
( x" a/ H& c$ W+ x% v5 P# s- F# Z. xtvb now,tvbnow,bttvb
5 ~. S1 W5 X# W# M* B& f5.39.217.763.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。