日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

MagicAndy

1.鯊魚軟骨湯9 x% Y( @! _% U! _/ j: C* r3 A1 q' [
2.南薑雞湯公仔箱論壇, D8 W1 K# k8 `
3.什錦蔬菜湯& ^# ^2 ^8 c8 X; _8 M# n
4.肉末冬粉湯5.39.217.76* n/ d; h, Q* `7 V7 e# Y* ?
5.酸辣海鮮湯
4 [$ t4 j( g8 R; B8 @) K公仔箱論壇6.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb$ r; [. q( `* u8 b4 J+ P: B
7.香菜魚塊湯
9 V$ m# T) W5 w( |8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.福菜肉片湯
& N# u* t: e& _9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇( `! n" E# h6 N8 w: }. J6 F; ]" D! t2 M
10.泰式豆腐湯tvb now,tvbnow,bttvb6 ?  E# T$ M, S7 ]/ f. ^: }- a5 @
11.椰奶雞肉湯
3 v; \" r  |6 a& V) @12.莧菜竹筍湯
. E6 W6 L1 c- J1 h0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.菱角排骨湯公仔箱論壇* O# b  }" l+ V, }+ I) k
14. 何首玉竹牛肉湯
) x0 h; j- f5 H$ u# j5 e8 F公仔箱論壇15.南瓜濃湯公仔箱論壇, l! z  h+ p/ e; f  Z. F, y6 P
16.芙蓉絲瓜羹5.39.217.76* Q: b$ X9 c: m2 G
17.干貝竹笙雞湯
, l! ]! W* H" `( [8 e2 k: n5.39.217.7618.洋芋排骨湯
8 K( j! O. U, a+ }1 qtvb now,tvbnow,bttvb19.青木瓜燉雞
/ s3 Y8 ?$ W0 }' k8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.酸甜大蝦濃湯
$ u1 B! C3 m  A) Y% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.蘇格蘭羊肉湯
2 c5 [: r. I9 \; F% a公仔箱論壇22.紅蘿蔔茸湯
# l5 P% `2 ~8 p+ R, k) E6 q2 W5.39.217.7623.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb5 h) E1 W& @  A( z( z5 U/ j
24.綠花椰乳酪湯
& f1 H) l  i/ F4 `* O! }( M4 J5.39.217.7625.豆茸湯
7 L( @$ c/ t( d* Y26.匈牙利牛肉湯
0 G' b6 v8 h3 a5.39.217.7627.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯2 H2 j" N8 v* e/ a
28.藥燉鰻魚
% m: w% i( [: L; e  `+ a- {5.39.217.7629.藥燉烏骨雞
/ X' k, g3 g3 M( y& A7 `8 B5.39.217.7630.蘋果海帶排骨湯
, J# Q7 t% j, d+ U31.鮮蝦美顏湯
8 O" ?+ K5 A8 Y0 {32.蕃茄銀耳煲排骨
/ [1 a& W* ?7 k2 {! h. [5.39.217.7633.雞肉豆腐蔬菜湯5.39.217.76- |/ u2 r" e' Z* ~. L( [
34.紅豆烏骨雞湯
/ B2 W' E! h: X, v. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.黃耆川七煲棒腿
0 v, d, y' c. I! a9 o4 e' w36.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* i& b% U$ L2 ]) v' v" W7 I
37.百合淮山鱸魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j* _/ Z; D( h- J: a  u
38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I1 @- \1 I/ ?1 l0 u; n) t! V
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
9 y( U& Y- q; i+ g: Y40.茶油雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: \3 [2 X4 v# v/ u
41.金玉玉米瓜丁湯/ X8 @! @& W! Z% u% S2 C
42.馬鈴薯濃湯5.39.217.76; p& {6 N+ z9 Y; X! D' X
43.清燉黑豆牛腩湯
6 n+ E3 t3 I/ K. e' J5 J& x# }$ y# ytvb now,tvbnow,bttvb44.什錦蔬菜瘦身湯
0 {" g, W0 U3 w/ s/ K& p& I5.39.217.7645.黃瓜海帶芽排骨湯
+ c7 O: f4 @2 v) z( D" X" Y5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.柿餅雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x$ R. c4 |2 {1 j9 W) _% y
47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇, H: V& w1 Y! C) `8 R% D
48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb0 X! R; K( g% B- N
49.紅糟雞湯
2 |- U( A- |# ^* {0 r( Z50.海鮮羹/ V2 y. l) l5 b7 ]. \
51.筍乾豬腸酸菜湯
; ^' G/ x1 S+ _" d+ }52.綠花椰乳酪湯
! Y2 M. j4 C9 ^; ?53.絞肉鑲黃瓜湯
1 S3 N9 B: L% L2 p' d' W公仔箱論壇54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb* A+ K4 F9 {. X. R4 Y# F
55.海帶芽味噌湯
$ ?: ~% `8 y0 Z56.麻油蕃茄豬肝湯
# l; Q. I+ g6 Z1 I: `公仔箱論壇57.黃金蔬果湯5.39.217.76  f4 i' b- D* l9 h. e
58.鮮魚醉茶湯
6 S0 c. o% i+ d$ _  @# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.通草豬腳花生湯5.39.217.76" e( b' V% H9 n/ q4 Y
60.鮮蝦菠菜濃湯
  r0 J7 ~  m3 u" c1 ^/ L" b  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.法式洋蔥湯5.39.217.76! K+ g( T) }# A
62.韓國年糕湯
4 \6 a' Z4 p' D. N公仔箱論壇63.椰奶海鮮湯
' n% ]; @! l4 W. k* E公仔箱論壇64.越式魚酸湯
. y2 q) k7 L, K  A) O: q; y. l5.39.217.765.39.217.760 y- ~. a4 K# u! J7 s7 n+ N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

MagicAndy

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D  ]8 l% U% I% ~* v( b
乾鯊魚骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w3 x8 C- t. y. S5 g* @
新鮮鯊魚骨 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q5 o) {  S) M& L8 K
老母雞 500公克
- |7 S* k, e' G$ }- m$ h赤肉 400公克
% k; p& Y& [$ C公仔箱論壇豬腳 200公克
4 t8 X# m- ^8 a: W% w7 e  J5.39.217.76雞腳 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ F6 O# O% k; i0 Y: `+ d$ o4 O
白胡椒粒 30公克 5.39.217.76; n+ L3 u' [0 a3 h; E
清水 3000公克
/ w( ^9 I4 W2 S$ Z- q% R5 {) e1 M  z1 H' m, H; N' ]4 i
【做　法】 公仔箱論壇: C) Z8 D2 H. _) U
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
& H/ F# d0 X( f: c7 f& ]7 F, r! Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 X1 ^" Y. @+ O: Y9 @
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

MagicAndy

【材　料】
6 G+ L. ^3 w2 H/ j" [雞腿塊  300g
. }  `7 x; z- l  d2 M2 D6 f. v5.39.217.76香茅  30g
2 F( c) e" p/ C9 W- atvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒 # q, D; |* r( z. q& }$ ]
小辣椒  2支 公仔箱論壇. j1 s4 P$ c. n5 O8 T8 P
南薑片  15g 5 T8 k9 h- o8 }8 h3 G
小番茄  3粒
2 _5 y% j! G3 u7 Y- d" f( u5.39.217.76洋蔥  1/4個
1 e8 g6 g2 |/ y0 Ftvb now,tvbnow,bttvb高湯  650cc 公仔箱論壇1 ]1 w* C# e- {* P
tvb now,tvbnow,bttvb2 e( l6 A; ?* q3 V* d' W4 b% J8 N
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U4 V! u6 o1 p& R
糖  2大匙
( P0 |- i& C  U' J. w, ~公仔箱論壇魚露  1大匙 公仔箱論壇- ?1 i, I8 Z4 u. H- F# h4 y
檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i( ~( R. \1 ]: B8 }
椰漿  4大匙
! }  B0 P4 \' M  X* B% Q+ R! Qtvb now,tvbnow,bttvb奶水  4大匙
7 G4 `( g6 [: K* v% L2 b2 G/ W% S
. @) i: V8 z! S( m) B' B, l【做　法】
. D9 ?! X. K! y+ `( n; M2 p  E# J1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）1 L, m& k% C9 p' ~$ h
7 ?0 w/ [) C* f+ U- L
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; `: A# N+ p$ t# d
波菜  150g
. c* P( w# e  `! q9 I南瓜  50g
& v. D/ s* ], p9 t大黃瓜  30g
- y2 ]7 ?( y2 x/ H- \tvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  30g
: k! m. z/ u" X) ~" P6 C4 s公仔箱論壇鮮磨菇  10g 公仔箱論壇6 I. N# f6 }' v' H) Q
乾辣椒  2條
3 a7 Q% S% h/ a" s& \* ?tvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2條 5.39.217.76) d; [! n1 l/ I$ H' [" v: u0 F
紅蔥頭  10粒
  k3 q# G- N1 p6 w9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小魚乾  5g
  y: c; I0 E2 O* Ntvb now,tvbnow,bttvb高湯  550cc " z& H' Y- y) o. x! _2 [( W
白胡椒粒  2g tvb now,tvbnow,bttvb, R3 @/ ^4 B3 r6 z3 ~) C& @5 z# ]) q

# Y2 a+ [0 D+ M公仔箱論壇【調味料】
2 }! K0 ~! o7 M- F& m6 p& o9 t) ?蝦醬  2茶匙
. t/ x9 u1 d8 w! ltvb now,tvbnow,bttvb醬油  1茶匙
0 y4 Y* {2 B+ j- f* ~5 A/ F" I8 `tvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 公仔箱論壇. u+ k' x7 m2 }& W3 E6 a) F

0 R% k5 K% N4 W' C+ L. \% Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) k- u+ h, U/ w) F/ z1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ H5 ]$ k  ~0 j$ l+ x% E
5.39.217.76' h" o% g3 N0 R" S; k
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b9 x# P9 M8 T6 i" @4 H
5.39.217.762 m. }: X9 ^* @5 |/ C0 e( D3 O, G3 N
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

MagicAndy

【材　料】
# k8 e+ t# }( W% @( o/ f2 ~+ [: P冬粉  150g 5.39.217.766 E9 Z" h' L1 N7 I/ B
芹菜段  20g 5.39.217.76- `! N7 }# v( k. F* K
蔥段  20g
, n6 m& }! t" a公仔箱論壇紅蘿蔔片  20g 公仔箱論壇) v3 {, w+ g% }7 q
草菇  70g 公仔箱論壇2 `! |# u+ e& D8 a5 V
豬絞肉  100g
: G! X; S5 _, G公仔箱論壇高湯  900CC
0 m7 s4 F6 z- o0 w- p3 F0 Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜酥  少許
2 B1 `: e! ?6 T& s3 i9 ^5.39.217.76公仔箱論壇9 m; Q- J* ]/ J' B2 d2 B2 M
【調味料】
* e# f- R6 Q0 X6 b. m: b7 u胡椒粉  少許
4 q5 Z5 _: T& Z! y7 z% l鹽  1/2茶匙
3 G% Z; x4 a+ j1 n5 [5 C5 dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2茶匙 # z* w+ Y' @) J5 r) }
香油  少許% B( Y/ H2 P! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]7 C6 Q% x! z+ }, A7 T
【醃　料】 , H- x4 J+ ?3 Z8 A
胡椒粉  少許 + a6 ^  v% ]7 m- C/ x0 E" N
鹽  少許 & H3 e- A& O& }
雞粉  少許公仔箱論壇1 y; o% y9 o9 P( V. a% @! C0 h
5.39.217.762 f$ l. i: {2 T; n" M
【做　法】
* ?- H$ j: f" ~3 t. R5.39.217.761.肉末用醃料醃10分鐘) b& S" O+ u) u1 p
tvb now,tvbnow,bttvb6 {9 Y  a& L/ ^
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
! ^- o* D- w( m8 Q% T公仔箱論壇
4 I7 C& e) U2 ~9 s1 G3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

MagicAndy

【材　料】
! m# A, i- U$ D8 [湯底： 5.39.217.76& |; n) q* c3 I8 F' \' C
香茅 30g
0 @1 H+ q( R5 O. Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒
4 f. X4 I5 J2 N; C小辣椒  2支
* b+ ]! ]$ a! U# @  Y南薑片  15g
; m3 @8 Q( g% c$ c( D小番茄  3粒 6 g+ ^2 G7 r( N5 _
草菇  70g 5.39.217.760 H0 j9 ]" N* [; A- C
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb/ V( n5 d( a% y& _- u4 b
高湯  600cc 5.39.217.761 z8 J0 V5 o4 d8 r: [% n+ K
海鮮： , G' M' W8 Q+ z3 V  ^- |* }: x
花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb0 h. [/ I9 w1 s  n% C3 t
魚肉  6片 / K0 f7 w% ]; [1 H7 U+ V* h; q8 I% h
草蝦  3隻 公仔箱論壇0 O2 [# Z: ?5 F
蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb7 M. L$ x) N+ y7 T' `' g
香菜葉  少許
1 M* p/ p5 p# b: C4 E5 s) Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y( c3 j0 j- f. q9 m0 \; R7 |
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M; ]% L2 F: f7 ?6 E* ?" J, W
檸檬汁  3大匙 / _# b- U. W# ?1 A
魚露  2大匙 : J7 S0 [0 A& U- H* P, T
糖  3茶匙
  A2 O" r7 E9 c: \5 m酸辣醬  1茶匙 ; _" \4 f* D; o9 o5 x5 O% ?2 c
辣蝦膏  1茶匙
6 ~2 J6 {7 d/ O! q# I1 }% a公仔箱論壇公仔箱論壇7 z  \6 M, F# E
【做　法】
1 i; y1 H) A5 X) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |. ~7 L, B! P. Q0 A! U

+ y% y3 G5 m; N4 {公仔箱論壇2.草菇洗淨切半
. y+ G" ]6 n. n/ N6 l$ Z8 Stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( \& b: ~. g- ^- C* l
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k" U( N! D. a% }4 H$ u
公仔箱論壇. A& o; Q* k1 `* }) v# F" {
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 o2 {6 D% g+ ]- _" W$ ?. h
黃豆芽  100公克
3 a" n; [- R) c  y2 u. c- |蛤蜊  100公克
% e' K2 M! R' I& L9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  少許
$ n5 N7 l! ]3 e* h8 R公仔箱論壇水  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b; w4 ?  D1 q$ q7 Q
魚露  2小匙 * h% J- r; o" m' b1 p3 z
柴魚精粉  2小匙
5 i; v+ M2 `2 O0 ?tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1小匙
0 p2 {9 ^8 V; N6 y9 [公仔箱論壇蔥花  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U) o4 m8 h# w4 m: {" b- @2 o
香油  少許
+ P' |9 W9 y* D* N) e4 D; e! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r9 T: N: |" Z( Z( d% d4 f
【做　法】 公仔箱論壇) L3 p/ O8 }: W
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% z* l) p: S+ P( Q8 e# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U' S  G3 R) r  ?
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

MagicAndy

【材　料】
3 L& Q& ^: f( ~4 a8 K- Q4 v5 \5.39.217.76鱸魚  1條
3 D2 H! v( R6 x- |公仔箱論壇香菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 P* S/ w" T1 ~
薑  20公克
2 g: b2 ?7 Q8 F; D2 a' Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( N0 Z8 v. s3 I: r鹽  1/2茶匙 $ J* B' B1 A2 e* v, r/ r9 k; W) i
酒  1茶匙
+ J0 C9 g! y) k; j$ j, i/ b糖  1/4茶匙 5 F9 R3 n0 T; ~& I8 _( i5 V
水  5杯
- i! L) F' F# D9 R5.39.217.76
0 l' I2 M/ R  v' s【做　法】
# n( r, O, f4 j/ M' M1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 R1 @4 [1 C/ m( W. ~0 v

3 _0 i+ [5 n4 c2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。5.39.217.76. d1 @) R8 @" Q* T7 T" Q9 H0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z7 M& ?- f0 t$ E8 v5 W& ?
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。# c; j" \, P2 Z
公仔箱論壇3 m* h$ v4 A+ }: _4 f
4.最後加入調味料和香菜即可。

MagicAndy

【材　料】
. q1 G% w7 R. X& h公仔箱論壇五花肉  120公克
2 O, \) B8 ]9 T/ \. }- {" s/ U* e; }福菜  120公克 公仔箱論壇, x: c6 _- T1 h+ p" u3 s
薑  20公克
0 I  _; |' M) f! I. J7 `  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1000㏄ 6 t5 C. U7 e- L. g. S) Z! m- O! ^

+ q" N% ^- Z% Z0 T# e( T2 y2 Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 : z4 ]: T+ f* e) t
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇3 D' W6 W8 h2 {! J! }6 V- D" |
糖  1/2小匙
8 L* A1 P% e3 B米酒  1大匙
) X( g1 t" Y( y% U9 V3 D" v! E7 a3 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G2 J: [4 O3 F! @
【做　法】 5.39.217.760 u7 c4 z; W7 x0 H
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 q( T5 N& H' G1 a: Q' }: ?
" p0 G  o; X, F- l% W0 E4 T% x
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。5.39.217.761 R+ P# \5 D+ m3 E
  E% U: x6 @1 c" @# @) z; w
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】
6 Q% a$ \2 R! q& r) b# a4 P% r5.39.217.76土雞腿  500公克 2 R3 [1 S6 E3 }: i
山藥  300公克   A1 i2 I+ {. w: m0 @  e/ s% v
清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb7 I3 S$ ?* K& [0 T
枸杞  10公克 5.39.217.760 g& c4 [% p$ F2 x* f  ]/ g
薑片  20公克
/ l/ x; a' m+ D: \6 p0 Stvb now,tvbnow,bttvb' f& z( a  S) _2 P7 |
【調味料】
( K4 s# k0 C; y+ C- A, H* k: n: ]& Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
: I% [( X& H  O4 |+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1小匙
  ?, Y* F0 I) X- J& @1 U/ O$ a料理米酒  2大匙
6 Z# G1 R, W% _& E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?- s0 ~! s. T0 `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w# b8 `, J4 h5 I2 E% x
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。7 L/ C+ |2 u& f$ V3 D( D# I# O
tvb now,tvbnow,bttvb4 [% M0 u+ H+ ?2 `6 m, V
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。! a0 v9 S% b$ h  x# c6 K

$ ?5 ^* W8 q' Y, V0 t" htvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. C( i; ^' l& i
豬絞肉  115公克
. m3 K, c( |1 z0 q; R9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  115公克   ?! T8 j2 n& O& t
豆腐  115公克
  E3 U$ L* P  M$ w, W8 f7 H粉絲  28公克
% S* ~( X! Z$ [' L草菇  10朵 公仔箱論壇4 ~' b7 g( \3 ^7 ^% v5 V. L. _
蔥花  1/2大匙 ; |6 D2 D1 d0 v" `! d! [( j
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ G& K5 k: x# q" c4 c
高湯  2杯
& _  c# t6 d3 D* v' |2 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 f! n3 o$ l7 c. f2 l公仔箱論壇魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 m9 B+ L2 d
椰奶  適量
! m: p" l2 ]' W+ `tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2大匙 / H* i+ \& @+ C4 S: Z! Q
胡椒粉  適量 5.39.217.76" x/ H  P: }) v! r  r
7 t9 f* j8 P/ ^. i
【做　法】 / c' [+ x9 ~) i& h* b2 I' f: O
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
* N. Y: p3 Y2 `4 o# n3 T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I, [; `2 B- o( [! _! Q
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。5.39.217.760 Y3 j, n) y9 U& r7 ?5 s

' J% T5 w5 D8 p5.39.217.763.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76. n2 ]. L8 l; A! m; t. T
雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N( S3 l& @: ]  z. `! a! R7 y
草菇  20個
7 q9 R3 G3 c  s7 m6 p公仔箱論壇香茅  1/2根
( E( p4 `( _+ ~+ _+ a3 W6 i! j檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb" P$ p* ]$ ^5 W, D& B- U# f/ o/ ?
南薑  4片 ) Y& y3 N) a3 j' n6 h5 x$ b; S
辣椒  3根 公仔箱論壇9 J) P6 M' C- i, m0 `1 |7 R% @  q
蔥花  適量
# Y% y$ U0 H0 o& o% d: x1 {香菜  適量 5.39.217.763 R: `1 m) B+ `3 z% [* f& Y3 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |5 N( G0 n2 f- d& C6 N
【調味料】
9 a" ?5 Q8 l7 k8 I8 M" d1 H+ yA.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.76' J% R; s% f% L" w' R0 ~
　水  1/2杯
' ]  v3 |3 G# x. e" f) v5.39.217.76B.檸檬汁  適量
( C1 d" F3 w9 h6 H, ^　魚露  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, G% z: J" `4 }# P1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J: U& U% [. }5 m" D; @
【做　法】
& K$ g+ z* W# d8 t/ m0 j1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P0 I' h; e3 `+ H+ f, T$ G2 \
tvb now,tvbnow,bttvb5 z! I% u2 g' C7 C$ ?
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
9 ]7 M1 f+ @) p+ {0 ?" @$ d公仔箱論壇
6 ~) I: k; m* j* m" h% N5.39.217.763.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R/ t7 W7 _+ l0 B7 @& @- a
公仔箱論壇& z0 T; F! E( Q! W. d* T$ W$ p* s
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76+ v! p9 y1 V# o1 v7 @" t* z
莧菜  200公克
8 d7 Z, }6 n( n9 y, Y& q% P竹筍  適量
2 i* ?! v$ Z0 t4 u' @( A0 l公仔箱論壇肉絲  適量
8 @6 h1 r7 `: B. [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. A/ n( u2 D0 `! {! @0 s' |
【調味料】
- M/ y1 G: h# A2 B0 W- b, Y, ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 公仔箱論壇* z& O" L' X' g
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?4 n5 `2 e& X
胡椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P6 I2 J' }5 m5 x, i, P4 ~% a3 }
$ v# J+ I  {* h1 y/ t. J; f% k
【醃　料】
/ p, @: C- x8 ^, ]7 Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許 : Z5 Y  U4 S- U( Z
醬油  少許
8 k$ W+ F' _* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
9 m- T+ u7 r9 b4 C" v  ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙
! x2 M' A4 ~. o1 @) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- j& W6 i; c1 `) b. \: S
【做　法】
& ^% r% P0 ?# e* J5.39.217.761.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
# m& J; V$ f+ o0 i
" `1 Y8 G- @; W* f# V1 i6 F8 itvb now,tvbnow,bttvb2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
$ f, t( V& f9 H. V/ r5.39.217.76 - C( k% y; Q/ u9 q# s
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】 # n: W; R  s5 A  K, E! l/ b; L
生菱角仁  300公克
! C% j8 W; J% i6 h3 R% x. s% Z排骨  300公克 * ?1 d$ \: ?+ @6 v/ r
玉米  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z  }. h  w8 y! u2 z
香菜  少許
( o" x0 e6 x0 ~+ ]7 ^2 J' k9 f5.39.217.76水  1500cc
* ^/ n: S! S  l2 p5 O; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 l8 X/ |3 z1 i; [( I
【調味料】 公仔箱論壇1 l+ `8 J& B; Y; n: e/ E
鹽  少許 1 f4 H3 W" R0 G2 E+ ]7 N4 h
雞粉  少許
+ V7 f1 u* C( V, ]0 U胡椒粉  少許 公仔箱論壇! @7 }" a8 e( r5 X3 t. B1 c3 O

1 P' g7 i1 y  L6 }# w6 c3 X( p' A: \# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. n* u' T# K1 N3 ]6 W6 I5 n& u公仔箱論壇1.玉米洗淨切塊狀備用。+ h; q4 G  K5 g9 O4 q

8 N0 b6 K) a" u5 ~0 q! t- z, V& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
: |& z. i# C6 ~7 I
; [% T% g5 N2 g& B2 X% U9 d/ P公仔箱論壇3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ R1 f0 l0 t  j
tvb now,tvbnow,bttvb. u3 P! I( x0 k7 ~6 L
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
9 g0 ^# u/ j! Q4 s9 G0 w牛肉塊  800公克 公仔箱論壇2 s; Z% j  [2 ~/ J) x6 r! W, n
薑片  20公克
) n$ r: c0 |' u' I0 ^. \: z藥材： : _; t- @) m  B# i
何首烏 20公克
( q% T7 `" U/ l9 G5.39.217.76枸杞  15公克 公仔箱論壇- l' o0 C- U6 F  h" v3 g, v* `  y
玉竹  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~: O  K+ t+ X/ [  g* n( W
黃耆  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 S% U$ T( ]& v+ ]

1 b. b) [+ E- u1 h; Q. y公仔箱論壇【調味料】 ! s6 ~" H% T) V6 r! A
鹽  2茶匙 5.39.217.76& c- l( G2 z+ P3 _3 ]. |
米酒  2大匙
& X" w/ J' ?; \) B" J" K
7 U" S9 r, t0 D  F3 Q  {) jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" j& ]6 p& s/ o9 k- v  gtvb now,tvbnow,bttvb1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。3 C6 o7 x0 ?' m' k
公仔箱論壇& a# U% O  p- @1 X; n
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
, |5 s) h; R! Q. L% t' ~9 A$ T# N ! c6 U. A. Y7 m* P5 U
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。