冬天最啱用臘味做糯米飯，但! 家裏有大小姐台湾某旅遊點帶回的樱花蝦，她曾放話，買左又吾用，下次我吾再買手信啦!!! 因此做了個台版的糯米飯，好好利用這些樱花蝦公仔箱論壇6 E, o$ s9 U4 q( [' H4 V$ d
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材料：糯米3杯，乾冬菇4朵，五花肉约200克，樱花蝦100克，乾葱頭4粒
: U3 }# ?% }6 J$ z O7 M$ O調味料：醬油1湯匙，胡椒粉、水適量，麻油少許5.39.217.76 Q( I5 N$ s( X8 B2 I) A. y. d7 o
+ b' Y2 [, w! @7 A* M5.39.217.76 公仔箱論壇5 x) n ^" D9 X
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做法：
+ Q5 O- U5 U) O! a+ {) ~1. 糯米洗淨，浸半小時後，放飯煲用等量水煮熟成為糯米飯
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9 w0 e+ @! v% r& Z( a$ Z( v0 ?- i; }5 g公仔箱論壇2. 冬茹浸軟，切片；紅葱頭切絲；五花肉切碎公仔箱論壇) r# a+ d" L+ p; K: s+ `, E* F
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3. 燒熱鍋，放入五花肉爆炒出油，再放入红葱頭絲炒至香香，炒出更多豬油後，再加入冬菇片略炒後，再加入調味料熌煮—會，把汁略收乾$ q) A. n' I1 U {2 J5 G
6 \. |4 L L* [公仔箱論壇4. 用白鑊把樱花蝦炒至脹身金黃公仔箱論壇% ?( d6 p+ ^9 y* x" v6 q! d! N
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5. 把3及4加入糯米飯中拌勻，即可; d M. Z8 @3 @
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/ \- n6 A8 p, p; o調味偏淡，大家要試味啊
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發表於 2014-11-24 12:26 PM
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