材料
! Z% k1 L3 z6 S0 k0 W7 |' g5.39.217.76玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條$ O6 S7 b7 A0 t0 z3 H, B
蝦膠 150 克 c0 q5 S0 r4 E }* z, N4 c6 [5 k
蔥粒 1 湯匙
4 m1 h7 R! z3 `. K- G: |) `1 n熱油 1 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) R1 L! k' i- f3 L- x+ p5 I
金醬油 1 1/2湯匙
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5 S' I' g( J$ A9 ?6 O7 H' i醃料5.39.217.761 F y9 Y I$ R# f. O2 K* ?* d# m
鹽 1/4 茶匙5.39.217.762 H0 z- }1 @, ]6 u/ J5 o
糖 1/4 茶匙
1 Z$ K6 S$ O! y& U+ r1 `& l( R/ |胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb z( _& K& y, f' }
3 ^1 r( R; c2 E8 p6 _9 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a( f( M- Z# Q: G% {4 M/ Z" T/ ~
調味料5 k7 C; C! ~1 @" p- @2 a9 R5 L
粟粉 0.5茶匙5.39.217.76) v% d: U% {' Q6 g6 E, r$ u4 m
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公仔箱論壇# ]2 h+ R6 W( c9 h. C
程序& a! s% m. g: H( k/ Q' ?
1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。公仔箱論壇3 k( H% |# G7 R4 u0 ]
公仔箱論壇8 \. J% Q+ R- W7 F" K0 J
2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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N7 d s, c& m2 j* S- {公仔箱論壇3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
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0 b4 N6 U% @+ ?0 p7 k5.39.217.764. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?, S3 t* O+ v" _
: ~6 A( f5 i# r2 t1 a" l7 |5 i5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。5.39.217.76/ K, _% m7 ?/ q3 c7 L4 n6 F$ g1 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |: x) s# H. _5 j8 [9 z
7 B+ b6 b# a6 o. a ?9 U5.39.217.76貼士
* M) I# w: [. z7 [+ U( j) z* S1. 可以用魚肉取代蝦膠。
* Q& G6 q/ D" a& @1 m$ G2 [tvb now,tvbnow,bttvb0 {) n( z$ ^0 s2 X5 H
2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。 1 |: l8 z9 ^; l3 l9 J
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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