材料:
7 z+ a- E2 Y3 o: q8 @乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S' q" v/ z. @2 u8 \$ A k
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+ K* e' D! L6 A$ _# ]( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
! x# p' z( H7 `6 f4 |4 u公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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. s3 I) E+ Z9 [/ F- W( T味料：
$ L! W+ o9 S/ o4 S蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.763 T6 F8 V. P9 v' u9 [. C4 W
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb( q9 j# G5 V U2 |. V) Q7 X& I
1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `, Q' a, `3 K& H2 @; ]
1 b9 Z6 | w. S; etvb now,tvbnow,bttvb2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。
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# `3 ^2 ?- F- W8 K5 J( W" |公仔箱論壇3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。/ ~1 I4 E& R; y- P: z' m
* E0 f; K$ j V$ e公仔箱論壇4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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