材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ P5 t: ?9 p3 s, ]8 E* n9 h0 _# G
乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克tvb now,tvbnow,bttvb( o, w& e; c8 V8 e- L0 M }
# ?* S: }$ h9 [7 C" J+ q% T. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F' Q. y) H* \' ^8 ]6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
8 n6 E2 A' ?" U. C: M* z: G生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇& v6 W4 @2 ~, j% T1 h' G. e+ l
; L. B9 {, l p8 Y! f
e! C8 f* a0 F4 b! g% w公仔箱論壇味料： tvb now,tvbnow,bttvb) e' A. T( w* c- C/ i) V
蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v& m1 P- s/ u0 k+ W" w$ d7 a
" `% g; R. Z" }3 C0 y6 B& v7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 d: ^! G2 M$ L& b! J9 u
做法:
B y# |4 ^3 W$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。
2 v! n) r) U. ltvb now,tvbnow,bttvb5 a# P5 l' q5 I6 i1 n a
2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。
1 i* I5 h7 X/ I1 M% R: p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 |" f& m& w; U, j2 W+ D, k
3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。, j+ x- H$ i W j& y8 y
公仔箱論壇- k1 o# s* t) t1 ~
4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
9 |3 V) u& y( }& f$ `! n8 C. r
4 N0 r M6 R7 G) _* p$ |5.39.217.76 |
發表於 2014-11-23 04:15 AM
| 