[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
* k, f. Q0 P1 {- T: B7 f! X+ e; C5.39.217.76急凍廣島蠔500克5.39.217.761 \0 N1 H! i3 m- L' d

( O$ D$ v: t& d0 R8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q9 q1 m9 I- e調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' w& A. N8 ^( r% Z% y7 k5 Y
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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汁料：
2 \9 Y# i/ ^* H( `5 Gtvb now,tvbnow,bttvb頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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# i/ i* m# ~0 F, ?2 F5.39.217.76調味料： 公仔箱論壇0 I3 d% Z- A) n
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W9 N+ c: f+ f& k
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5.39.217.76! J+ A( ^8 L# l9 r6 t$ D
做法:     
) ]! |$ w( K# k+ m( `: q5 I0 q1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。