[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         公仔箱論壇+ ]( p4 |8 S& Z) [+ Z
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d. M3 I0 Q9 G2 _" u, r: B
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$ |7 u+ P2 {1 ]6 u  ?調味:        
3 G. _4 \& }. d3 P泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 5 s/ q! Y9 `5 ]& y* C- B* S

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: ?: e, T" l4 ?0 x) P8 P, _- w醃料（牛肉碎）： tvb now,tvbnow,bttvb8 R1 j! L2 U5 M/ |: b8 i
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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  v2 e) V; u& q+ Q" E4 s6 ^5.39.217.76做法:         tvb now,tvbnow,bttvb8 W# G! v0 s5 X
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
9 `) r' [4 Q6 N" d6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [+ P( T; C6 X& T2 _3 O0 ~2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
' l' ^7 ?- F! {5 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |' n- s, J8 ?  @# S2 ~
3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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" t  i% A* b7 }  l0 G6 F# B公仔箱論壇4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。