[中式食譜] 芝士海鮮烘蛋

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材料:     ' v; I- f4 k* D# E1 s7 }; [
蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、
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調味:     
4 `: I3 A" r6 h7 e6 o鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）
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3 t  L2 Z: U9 ^- H公仔箱論壇做法:     5.39.217.761 C7 O9 ]. J+ n! h9 o( |) U
1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。
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2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( n6 @, n  G$ J' }- e1 Z: A
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3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。; g1 z; j1 L$ g& O' w( g( j

# O7 B$ ]- q$ D6 y4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。
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