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[中式食譜] 貴妃醬燒牛腩

材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |, |  b7 D1 x, I* C
牛腩450克、甘筍250克(切大件)、乾蔥50克(開邊)、薑片20克、蔥段30克
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; z' R) Z7 o& H+ ^; r$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
! W& b- N1 E; y* J5.39.217.76豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
* j2 W! D( i! F  jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     
) }2 Q& h% q" t5 G( Y- f& O9 J公仔箱論壇1. 先將牛腩洗淨,汆水去血水,再下清水中煮1小時,取牛腩,留湯汁備用。
) q  G# Q( S3 z/ b8 T  r, G5.39.217.76公仔箱論壇. X* V/ K% A# L3 g- [( E( z
2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。公仔箱論壇% E- T/ d) {. v3 F1 Z" o

+ R  d4 Y$ E/ Z9 M$ b- U& d! W/ q! G5.39.217.763. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香,再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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7 a3 E; D" E! B- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下牛腩及甘筍炒勻,加入煮牛腩的湯汁,煮約1小時半或至牛腩軟身入味,熄火蓋焗2至3小時,煮濃收汁,撒上蔥段即成。
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