材料:
: h- O, T2 M; Q$ O" F6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z# `$ c: H6 J- s- T
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調味醃料：
7 g+ X) T' N6 r5 Z% _公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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" c3 {& E. j$ h% `9 ?7 I: f5.39.217.76汁料：
' A- a' |$ Q& P z V k上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許 p; c0 s7 M4 P% z% Q; x
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4 ~ \1 W: G! S7 O& g6 ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
- [0 ^. `2 J7 L; W5.39.217.761.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。公仔箱論壇( }. \0 s- W2 E2 b: @7 N
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。: u0 o6 V6 k+ i0 X
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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