材料: - U% ?3 I, c6 W* a) I$ r1 E9 b$ u) X
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
. R p* ]$ `+ n$ e" P* ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 l; V! {% x' f$ A0 t
公仔箱論壇/ E6 x% W7 E9 s4 z
調味醃料：
5 j7 p8 p5 |. S2 j5.39.217.76生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
9 a! e- b3 }+ n0 i8 {tvb now,tvbnow,bttvb# K1 h& L; E- [, L
5.39.217.76: m* ^% j% @1 k; Y9 L. n8 {( D$ Z" H; r
汁料： 5.39.217.76' }( o8 u7 ^( ]: c* R: G( x4 h
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
6 X% P" n6 D2 n: p& {; ftvb now,tvbnow,bttvb' r8 S; {% n" t; o; Q/ c( A* g4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U0 t7 d0 I' y8 m8 x. S- ~
做法:
) K4 T0 J, d2 W6 s( f1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
) V( P" G4 ]) l& L& b
4 _1 V$ O% n) N0 D7 P, z( `2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
/ a+ |/ G1 s' i! p/ {公仔箱論壇! b$ n9 p2 O2 l/ l5 N, r- \! k
3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
, V' W( @% L& ^! x* d* [& i
! I2 }+ j4 W& B! H, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
% l1 K: W. S& c8 W- a3 Wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-11-22 04:01 AM
| 