材料:
; q$ C t2 X" g" t6 h公仔箱論壇紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
b/ u6 c6 J5 z4 S; V1 S; H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f) d: r1 W; |. ~% a1 D. J# J
5 e, S9 Y0 w7 L* E% P調味醃料： 公仔箱論壇) W3 h! i9 v, Z6 ^0 s, w
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 e: S6 l, d% \" a' [7 B
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, M; }3 I4 D0 m* K! Q2 g/ W: atvb now,tvbnow,bttvb汁料： tvb now,tvbnow,bttvb2 h1 }4 R" ^$ Y" p
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇* m {/ R- a, H) l- M2 J
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做法:
7 X0 H( }6 b5 z公仔箱論壇1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u' m! r$ n/ p
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。 W, c$ H3 b3 D. M8 ?+ `( t7 x
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。tvb now,tvbnow,bttvb% e" a2 j* p/ X, ~( O$ ]
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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