[中式食譜] 酸辣魚塊

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材料:     
' R8 A  E- h9 g( V5.39.217.76龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
* Q; F; T: u  a$ P- D+ O  W5.39.217.762 O& X7 P' ]; W+ Y- k; J9 V

, h  K8 ~9 u, h/ T$ {4 G公仔箱論壇調味:     
- b) U/ N( Q9 j紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 5.39.217.76$ z1 I, O8 ~5 e( n. Q
& S$ N: Y3 t/ N1 R  K( v, f& c+ @
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醃料（龍利魚柳）：
5 K7 V8 s7 G  C, a' W鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙公仔箱論壇5 O  K( A' f  ?! n$ j8 ^8 H1 ?0 i
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% X. `. u6 c0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
9 D( r3 N# G) d: D. P" X# [, ^公仔箱論壇1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。5.39.217.764 D8 b4 X  H0 h  {
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2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
. A+ R5 p1 C# S! g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @  r- h8 T/ m5 l1 f
3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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$ K5 h+ Q3 D4 |! ~) o( u7 c( r% etvb now,tvbnow,bttvb4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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