[中式食譜] 柚子汁豬扒

nt1972

材料:     
6 g% B! q2 Q/ ?( T5 [6 ?無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' ?" \  P. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A  _2 A, u% D4 s/ ~
2 \- Y3 y. `( ~  J# X
調味醃料（無骨豬扒）： 5.39.217.768 }( @  ]) _) U; c5 _. `* J! x
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇  @' s  G; o9 R3 j

/ s  u( ], f" o3 _$ i. \0 d5.39.217.76
# c( g/ i$ v3 Q5 t) A- t6 ^! ^芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J. L; K+ I! e  j, B
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許' l3 W7 t4 e) f1 v

4 N8 l1 n1 Z+ m8 w* d5.39.217.761 D/ O" ]& X, j/ L
做法:     
: B1 f7 E. @8 f1 @8 |% _9 L5.39.217.761.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y* n' J' @2 j

; o9 y( k) {9 e; w4 _5.39.217.762.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
1 c; `* O. P" t( ~2 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' R; e) U# Z! m5 e- e/ f
3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
, n1 M- J2 C. O( X$ s+ M8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。