紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。
. _8 s8 i9 x+ \% L# O0 z) f
, j0 ^1 i5 [3 H; n! u, i7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
3 d; c5 K$ V; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K4 V; d8 Q; h3 U2 v( ?7 B3 U公仔箱論壇紫粵軒tvb now,tvbnow,bttvb8 L* y# L2 d6 v9 n, u9 f9 i Z
地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o8 ?5 B8 r) {
公仔箱論壇' `1 ~% e8 Z1 a9 A
清蒸大閘蟹 $248/隻tvb now,tvbnow,bttvb" I/ ]. ~9 I. H# c8 n3 n$ i4 j
五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。5.39.217.76% ~0 S/ X& \- j" [' i, a. d0 l; V$ ~
, {6 L. o- i4 \6 } T
鹽焗大閘蟹 $248/隻- f, Q' S5 Q. w; c% y& X" x8 a" s$ M* f" f
用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
3 w: f( O, A2 o4 U+ i) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _/ x7 Z8 Q o, a4 K: s, O" }1 Y米網顯乾坤 $3805.39.217.76$ i# K2 m5 F; y- O1 f
鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I. c# P$ i, a% H
" `/ i6 H: l% y S ?4 @tvb now,tvbnow,bttvb蟹粉水晶杯 $238
0 S/ y M2 p: G" v8 ^8 j, L7 d5.39.217.76白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。tvb now,tvbnow,bttvb: R4 w9 h8 T4 R# D$ @2 ~
|
發表於 2013-9-18 01:24 PM
| 
發表於 2013-9-25 10:03 AM
| 