紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @- `0 @1 D# W( u. i7 V9 [+ n
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其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
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紫粵軒- [: z7 S i$ _: S/ q% v7 N4 Z# `
地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店公仔箱論壇& P8 D4 H5 o; ]) w) V( o9 z% u$ V
1 Z7 b4 R8 J4 [ U5.39.217.76清蒸大閘蟹 $248/隻
) n" Q. |& |3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。tvb now,tvbnow,bttvb3 g; T! Y' _; C9 p5 e" w
/ `/ g( j& [: F/ m0 }$ [公仔箱論壇鹽焗大閘蟹 $248/隻
/ M: u4 A y( Q _2 I, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
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米網顯乾坤 $380
% x+ u$ ?4 l& ]5.39.217.76鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。
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蟹粉水晶杯 $238# T5 X, [( V& q3 {& a
白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。! V$ n! w, C: \1 q/ J
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發表於 2013-9-18 01:24 PM
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發表於 2013-9-25 10:03 AM
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