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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  5.39.217.768 K% {0 f1 h# _$ x
2.什錦冬粉鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ R) ^: E: R; E
3.泡菜麵疙瘩  公仔箱論壇) `7 _  a3 L" B' e, j
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋  公仔箱論壇* d! @# C8 L! f, v' G
6.燒肉泡菜鍋  . K/ a' A, ~" G9 K0 O
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋5.39.217.768 ]' i1 }+ D  ^# c4 o
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋公仔箱論壇: |/ {: s6 [* F5 w" D3 l) g% W
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋公仔箱論壇; n7 @# f9 P2 D$ U/ j
14.韓式牛肉鍋5.39.217.76! J* B1 s$ J6 Q1 z8 s2 h% k2 T
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅9 T2 A* S) p; Y& h
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb0 r7 n8 L6 \( N6 ^; R9 w' P2 r
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕tvb now,tvbnow,bttvb9 _3 ^. D) g& S3 |, A. R  I1 |* A
22.韓國魷魚羹tvb now,tvbnow,bttvb8 {  b+ l1 i% c+ p: E. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @/ B+ V- o- j$ e) g9 h
公仔箱論壇0 j. t4 @" `5 }, S
【材　料】 5 Z( ]' j( e: p# K1 W
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb' R" i6 r5 L# W( E% o/ w4 ~
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根公仔箱論壇6 F# e% `; G7 Y
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 5 k1 J5 j2 J- n8 y: G- ]
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙 1 B% i3 f  D7 E2 x. {
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 M$ z( a! k; p
辣椒醬  1/2茶匙
薑泥  1茶匙 5.39.217.76+ R6 J- h  d/ T. }. l( F# X
米酒  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
公仔箱論壇- g/ `6 A4 }  W- B
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。公仔箱論壇# t, a& W4 l/ D! _# N( n0 l

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y; L1 E5 a! P
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s0 h( v$ ?6 Z/ X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇* q$ O0 n# Y  o; \3 `' @
豬肉片  30公克
冬粉  50公克
南瓜  少許
玉米筍  2根公仔箱論壇. g8 Z/ ?& G' n% z
韓國泡菜  30公克
麻油  少許
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc 5.39.217.76' l$ r! g5 ^& Z5 F
蛤蜊  2個
【調味料】公仔箱論壇, t& B2 e1 R& X- _! v
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙 / y4 L! X# p8 k" E* N* B7 \
蒜泥  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 \# }6 |4 ]! v
味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O3 s: E+ E, w( w8 \
醬油  1/2茶匙公仔箱論壇2 Y$ L8 [0 @$ O- A
【醃　料】
薑泥  1茶匙公仔箱論壇4 K) s( l& J0 j* I" |0 \$ M
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K, T( r6 _; M  n
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 ! y) u- L4 P2 F
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 * D0 g; `' u/ X! Y" O/ D
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
5.39.217.765 C# Y5 O1 Y2 E2 J" ~0 s$ m4 n
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。5.39.217.76  O5 L4 v/ ^' `" A- x7 a

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb- }0 X" q; {# N( |
金針菇  少許
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 l& z3 p3 M9 d' r" F2 S7 g
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻
蛤蜊  3個 5.39.217.76+ `; v3 Y9 l- W& O* g
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克 : R# R6 G4 p5 C* [
【調味料】
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙 5.39.217.76+ f' Z; A3 ]* K: B
鹽  1/2茶匙 " P# ^! b/ F0 F% m1 @
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 q8 V9 f$ \  z, ~$ f5 O
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙
醬油  1大匙
味醂  1大匙
太白粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 h, B# Y* I+ n: c2 ]1 E' A
全蛋  1/2顆
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |, C  D, z" L9 l+ `( g$ q, `
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
公仔箱論壇. S' j7 c) @( h; _& o$ H3 H
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。公仔箱論壇% i: h- \% a. `5 D$ n* m6 R
5.39.217.768 ~) e6 h% Y$ q6 a
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇' O2 x+ o$ c5 j7 ?2 Q6 e
鮮香菇  3朵
草菇  20公克 - ], D1 `7 D- H% z0 R
洋菇  20公克
金針菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b. @  e; E4 T* O
柳松菇  20公克 9 i& I7 A1 r+ c! e9 J" I
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?$ d( @: r. z: G
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
泡菜汁  2大匙 . Y* T7 e- u+ H
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙 8 p) ]1 T* @, v6 R$ b8 G. m3 K4 W
細砂糖  1/2茶匙 5.39.217.766 b7 o6 K3 \, u. v  {( A
【做　法】 5.39.217.764 ~2 _2 R5 |2 i$ Y
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 o- f/ }6 N2 ~9 C/ T
' Z- U8 G5 L  _  c( D! f
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76! z2 S( ~4 d7 W0 B- s) ~0 ^
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 q7 L* S) _! H
豆腐  1/2塊
韭菜  2株   h( a$ s, y8 Z
香菇  2朵
蔥  2支
泡菜汁  100㏄
水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. b& L( b( N" b
【調味料】
A.醬油  30㏄公仔箱論壇8 N0 P! k: [: t& {: r& ~9 ?4 {0 {
　米酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i+ [% a9 r; L$ G5 C  F# P3 }
　糖  6公克 " O8 y( {# @2 K! |" K; q
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙 , H. e( s3 f( L; y& p
　薑泥  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) \/ z% {7 z. `8 h  Y
　蔥花  適量 5 u6 k5 d- D! j
C.香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M1 q/ K# Y0 w: r
　白芝麻  1小匙
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
tvb now,tvbnow,bttvb$ A. Z- `0 E! L) W8 _
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
6 u8 e$ o* |' ^3 @9 C
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) h# o, F& k2 I( ^: k7 T! ~) {: l
五花肉  250公克 5 c1 j" R* C% x5 k3 r
洋蔥  1/2個公仔箱論壇4 ?# p2 J8 e; f/ l
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根
麻油  2大匙 & C+ N5 g8 }' i& _3 y0 p$ \5 K0 \
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許
【調味料】
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇2 L' m8 U* z2 b0 K, k3 k/ k
米酒  1大匙
味醂  2大匙
醬油  1大匙 5.39.217.76! |( |% N4 j1 g! ~  P6 U% n
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5 L8 J3 D; }- Q5 j5 Z8 d" ^/ s6 |2 }
公仔箱論壇% I- M/ k0 c/ B  |+ X! [+ R0 O
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _9 b+ N/ U( u3 N3 n  t& ]$ s
tvb now,tvbnow,bttvb3 \. |* Y1 I# Z  z
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。2 \5 Q- P2 B9 c
5.39.217.766 q( [! d; G7 {3 e
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。5 ], Y9 d. l; v, M& \$ x% m( {

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' j% o" L3 O$ s: _1 h
豬肉片  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q& S1 Q, u8 n9 _. Q* P
韓國泡菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h( ]  J4 N- a6 H
蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb9 T" @4 L! k5 o; Z+ h) I
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S" _  M3 p) |5 @
烏龍麵  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& C% w  @- Q' o) o# o) T) K4 |( F0 `
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆 5.39.217.76+ Y; X' E' X' ^' o2 G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 f. u8 g( Z$ }2 r$ ~! h( m
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( A2 a) z( Q! _/ k& |
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( _3 z9 v4 o5 D
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 # h. M8 z* e0 ?" v1 S4 K2 d" h
太白粉  1茶匙 & _: j3 i9 u1 s
全蛋  1/2顆 5.39.217.76+ r$ J0 p3 q0 K/ e
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。0 {( u7 U, z1 g1 A- h& g6 c" N) ]2 t
% o( X4 Z) w9 b, p% H
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。/ x7 J7 L9 m8 t7 o+ d# H
" P& x) o2 H* s5 T6 T3 J
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
5.39.217.764 h. J+ _" a( z
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根 tvb now,tvbnow,bttvb1 \! ], Q! t9 z5 H3 P( _% G/ o
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb' {3 D) C- [2 z$ N# j4 @6 ^* C7 j
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片 - [6 o. I1 R( c$ K& x
丁香魚高湯  2000㏄公仔箱論壇0 q+ ^2 {6 s% Y
【調味料】
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙 # W$ |3 `# [- {; m
麻油  1茶匙 , f& d0 e+ @) F% J" K+ _
醬油  1大匙公仔箱論壇" r  p$ m7 t& J; j; z0 X4 C% d0 M; U
【做　法】公仔箱論壇- R8 @9 ?0 R  l$ |
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】 ( _% Q+ D1 l( E0 x* I
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `- W& ]+ p. u9 U
【調味料】
辣椒醬  1大匙
辣椒粉  1/2茶匙 5.39.217.76, c9 E7 n1 X' K! f
薑泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L) a! e9 f" V) D- x8 r3 ^
鹽  1茶匙
米酒  2大匙 5.39.217.76! N, |( I  S$ Y: x
洋蔥泥  2大匙
【做　法】 ( G) w- @4 u2 l4 p% ]
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。5.39.217.761 ^% E5 M& B+ ^  w+ Y7 D1 k

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
公仔箱論壇- k; L; ^( F1 b3 J% U1 F
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~0 C" X4 A6 W) l
公仔箱論壇$ Z- U4 i2 u( W/ p2 H  ~4 a
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.769 K* X6 h& M1 D& N" L; T
茼蒿  50公克
大白菜  80公克
南瓜  50公克 1 |: d/ i( f: t+ |& a  |. Y
板豆腐  1塊公仔箱論壇+ D/ n7 E5 V5 o# z* U% a
韓國泡菜  50公克
魚板  3片 tvb now,tvbnow,bttvb4 s  V0 O% A% n
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙 ! y, b( [/ _$ |( ^
【做　法】公仔箱論壇( L; w2 T! e' k7 S
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 O1 B7 s: @) `$ B( Q% N  d% v; v

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
5.39.217.76, e2 ]8 b+ K6 l: b% q
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克 4 d/ P3 D4 V& \$ g  N( F: I# k6 d- [
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克 " z( _  K: v, }6 ~: [& R
牛骨高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  H# b! v6 Q1 v0 m' e6 \& W
沙拉油  1大匙公仔箱論壇* k) ~0 I2 \" }" V7 Q$ G
【調味料】
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z* l; Y' x+ ]7 M  o! }- e, K
薑泥  1茶匙
【做　法】公仔箱論壇' Y" r' ^- k" v6 g. k
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 z+ t2 [: o! l! C/ i: t$ t
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
  t( G/ N) L- r/ |8 Q4 d% P
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。公仔箱論壇9 A! w! x2 D( q* [1 e: {

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。  V7 E  K/ ]" |

5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z, ?* I) i5 d# h" |
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克 5.39.217.761 |( y# e, h" C; ]  j1 x' y: ?
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克 / H* o, a% S# e6 g$ n
青蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; v% D; H6 f5 D$ _0 y
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ Y: ]# \1 Q' C+ x& ~* r
牛骨高湯  2000㏄ 9 _; a0 |& k* E3 O7 y2 g
【調味料】 . l& W2 [8 e/ r0 ~* N& \+ K* `
薑泥  1茶匙 # h: |& O, D; i% a" Y
蒜泥  1茶匙公仔箱論壇% F9 M  n* T' P$ a3 C
辣椒粉  1茶匙 5.39.217.76" ~( P/ ?2 R0 V3 Z4 `& O+ l9 Y/ r
米酒  1大匙
醬油  1大匙公仔箱論壇* t  S, f0 x; h$ u0 u
味醂  2大匙
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _- Q0 l5 N4 M+ c6 |# l% M1 v
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。1 |9 V- w8 h4 C8 O' T- F  ^) B$ ]
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.765 Y! W& F2 B) e$ w+ ~, l4 K( M

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。5.39.217.76# i0 ~8 O: ^7 p3 X- H
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。) F# `. b6 Q( F* t" k' i

5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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