MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 y) n) T- K8 V6 d8 [# s6 ]
茶包袋  1個
0 }+ `$ h. C) T4 E9 f$ N% j! J5.39.217.76通草  3分 公仔箱論壇+ k; S; X4 c3 B6 c( q% \/ [8 I) q
黃耆  3錢
) A8 `' J( x  ^0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸  1片 ( t9 |* e! I" p6 @' o
紅花  1小匙
( c7 Y" z7 Z% N5 Z$ Y* I- H豬腳  300g
- n$ I. z3 l0 ^4 T! C: b: S! Ptvb now,tvbnow,bttvb花生  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" k% ?# {1 H, ^- C9 s8 V
酒  30cc / S; d5 g- A  J8 u
薑片  3片 公仔箱論壇6 `9 G- k  I7 N- ^' s1 k, F8 `
水  2000CC tvb now,tvbnow,bttvb: [+ k. ~- c0 T) }, u
九層塔  1片
$ B" o& g" c8 S【做　法】
% L: V* U1 i3 n0 e3 ~% }公仔箱論壇1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
# |: m1 J- l4 }5.39.217.762.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
8 g8 s& U* o3 g( Q  O) R3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
; D( n% }8 _7 z5.39.217.764.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
0 f' ?! d* ]1 M3 F( H% J  \; D) j5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
9 ^  B" d$ ?  H. ^% D& S/ y6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
! y$ x7 n/ ~. @+ G. l) C( X% |公仔箱論壇7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
* _7 W8 p$ Y/ d菠菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B# G' }: C  e' s% a2 E8 ^" I
高湯  250c.c " H+ v% \& N! D, S$ z5 d6 ^
奶油  1/2大匙
  d$ d" @) f( i6 atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1大匙
" `) V/ I2 F7 K! g* r3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C: [( ?7 U9 ]
麵粉  1大匙 5.39.217.76: B2 D# p4 Q, j
鮮奶油  50c.c 5.39.217.76/ j& f8 n9 v; K
蝦仁  3尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p6 _, T- w. y+ d9 R2 V  S
起司粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [. N  N) C! c% B1 V- K  O
【調味料】 / c1 Z! e* \4 N* }& d6 _3 c, e: J. W
鹽  1/4小匙
* ^: o9 Y( `$ C0 c% a【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 }4 j: s7 J' G
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
( v% a. }/ B3 z2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
; U; y6 W# A& s3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.761 s9 U) }, b0 Q/ f8 v. U
培根  20公克 公仔箱論壇$ i3 O& w6 K' a4 H; t
洋蔥  30公克 5.39.217.76# U! p. F2 M/ r$ t7 M) P0 P
法國麵包  1片
) S6 ^# p6 s6 q奶油  1大匙 0 t; t  f2 y( d* k
牛絞肉  30公克 ! Q  d2 X$ [+ _
麵粉  1大匙
5 H6 U& }9 Q7 P4 k* [5 A/ n# U! b5.39.217.76高湯  400c.c , t* I' U0 I: N
起司絲  少許
/ d6 ]; P, u  N4 N! J& }: otvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜  少許 0 b2 u0 f/ \6 o
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o0 m$ V, K* m* k: t# j
鹽  1/4小匙 & s9 S4 X4 f) [7 E0 F
黑胡椒末  少許 5.39.217.76* M$ p2 K. I+ f; f; L) \, H+ I
【做　法】 5.39.217.76, t* e2 W9 V# ~' z4 l+ N6 C
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
/ s1 S8 x( R0 V! Ptvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
1 W# B0 ~8 [0 d+ R3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
! B4 [$ v* b/ K6 y1 [$ U0 \5.39.217.764.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
, H0 l+ w4 z0 F/ c- \9 `; L3 |tvb now,tvbnow,bttvb5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
2 Y" `3 W; s" Q- m) |$ |4 h: F4 L公仔箱論壇年糕  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 J/ W4 @. q0 k( w! R* d
泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: H& H, P" X& B/ s# X% U- R
蔥  1/2根
" v- ?# a* t! |0 V  n' b$ O- A, Q! Y公仔箱論壇火鍋料  適量
- f4 O4 F% C; t高湯  1500c.c 公仔箱論壇4 }8 q2 k5 ]2 W! L0 p6 w
香菜  少許
) h' a  T2 _7 t  X公仔箱論壇【調味料】
1 w' d7 a: M/ p* K鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 m" a6 |# S
醬油  1大匙
1 \) Q3 i9 Z. w4 v1 }& \tvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  1大匙半
( H) Z( Z1 D+ @6 H$ M* H白胡椒粉  少許 5.39.217.76/ N* Y( _" ]* I
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Q( a3 |2 V8 r+ Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: W" Z: _* `# @9 o+ g! f  ]
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
" E6 l% M- [  p# S/ l7 H公仔箱論壇2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 q7 {# D# o8 @) z
花枝  30公克 5.39.217.76, {$ \7 r" c8 p* y
香茅  1小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u! S$ M% a* R/ x. m/ f+ k' p
椰奶  100c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B$ G3 ]/ i- g9 v/ _3 b3 \
南薑  2片 公仔箱論壇- K6 Z" `/ M5 u/ O! O. }+ g
檸檬葉  1片
- X, d* R2 I3 p( x+ i( i香菜梗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x0 ^5 m* V- q
水  1000c.c
1 ~! c0 w. J8 \& q' C; e4 V. i5.39.217.76蛤蜊  4個
+ p$ I6 R  c0 w( m6 U% |; p) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦  3尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j6 D0 ?  \: {  N( V
香菜  少許
, X% L+ @8 j5 n3 q/ r小辣椒  2支
4 \8 q5 o* _7 D6 E5.39.217.76【調味料】
9 C  W3 j) [9 {: b+ q" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙 $ R& i6 h" @8 q
鹽  1小匙
  o9 v/ S* t" B( U9 r9 jtvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙
) c# s5 B8 C' c' y* F' h! M' W公仔箱論壇白胡椒粉  少許 9 @- c0 {$ r% ~% N' A9 n
糖  1小匙
, u- M+ D4 `6 O+ h9 B+ j公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇7 y) r+ `# s' D' }1 `/ {
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V7 N% y) Y. J, i4 A
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: C5 u  N) D( d5 B% |5 c* F
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) `4 _5 u0 k# L3 F
鳳梨  40公克 5.39.217.76+ n* ]5 v8 a1 w3 i1 `1 c
蕃茄  40公克 5.39.217.76- m8 d5 @5 b' \! s
辣椒  1/2支 4 p  @1 ~- c+ Q' f
九層塔  少許
6 @+ A2 D' D9 x( J: q& F公仔箱論壇蔥  1/2根 公仔箱論壇2 U7 D6 j. f: @' {) D/ Q; H6 ?
酸子  1大匙
# t+ L) L- b- g' c6 J  `) vtvb now,tvbnow,bttvb草魚  200公克
" T3 h$ W! Y' j5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500c.c
* Y" n  S% I+ r. N5.39.217.76豆芽菜  60公克
4 m9 t; j: [' _$ R! F; K5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. l- L( C1 |3 g0 h, Y, m
糖  1大匙 . x5 _! F& R8 }& C# X4 o% `
魚露  1大匙
5 w: |" z0 r% D" ]! i【做　法】 5.39.217.76& X. H$ K- _* j" f. a9 _4 E- D
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; t3 k( P2 _% o2 ]
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
4 @0 c' h8 `: q" h: U1 t' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.草魚劃刀過水汆燙備用。
% {# x" P! c( Q* T+ w& G4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
# x/ e  Q# _& q4 Y4 V! @. u! v2 Q2 n5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!