12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

子爵

Rank: 13

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯5.39.217.76' r+ c6 V' Y8 b
4.肉末冬粉湯5.39.217.76/ P! ^4 z# h& y) U% m1 S
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯公仔箱論壇5 @6 z. J: P& W; M6 C' }
12.莧菜竹筍湯tvb now,tvbnow,bttvb) [4 t. _1 A3 P$ f* P2 n4 ?$ v
13.菱角排骨湯公仔箱論壇$ @: }' e* t' B# m
14. 何首玉竹牛肉湯" Y& I1 [# X4 Z/ @. w% b& D
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹0 a2 m4 n4 ?* ^  W4 J2 {, ^
17.干貝竹笙雞湯5.39.217.76- ^. j# z) r, M/ S
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯5.39.217.76: o4 P) F5 |% ~7 Z% v6 |
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯( j, P8 ]0 P  ^% e4 ]4 H% `+ R
28.藥燉鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb7 [" T2 ?; B, T8 K7 r+ ?
29.藥燉烏骨雞. }0 J4 C  {  }* d; T# `5 ?  O
30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.76' ]7 L* ]$ }: F% P+ W1 o& y3 |
31.鮮蝦美顏湯. b2 ?, R2 c( \% P) J
32.蕃茄銀耳煲排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L9 ?; _& Q- P' }
33.雞肉豆腐蔬菜湯% _0 r6 ~! L9 |" Z8 N: ^; l, N
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇5 U% F6 J5 X, k6 @
38.甘蔗荸薺煲排湯5.39.217.76$ j4 W% X- j" L' X' \3 j& c
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯$ Z& n. u5 i# f% p/ b
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯tvb now,tvbnow,bttvb; {  M  n, v/ ?0 q2 r
43.清燉黑豆牛腩湯' \9 Z7 A' E# ]5 f7 v; {) J
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯/ }4 s5 _- W; t! ]& F( ?8 E  z% P
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb6 b3 n' w+ U; |+ ^
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯公仔箱論壇# ]5 p' U/ b. F1 w! r) G" Q) X
54.蓮子綠豆湯9 q+ T: {$ u2 Z% P3 U+ [, w
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇' M' O, [& l% P7 d7 h
57.黃金蔬果湯tvb now,tvbnow,bttvb; \+ S& ^5 H4 E6 O+ y' c( a
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯3 u3 U8 d2 k. x
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯8 t* H4 ]  Z. B
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯3 s& u* {5 T# W  J& A: e% X# G+ S- C

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

2^#

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb. j( j' f4 C7 t0 q$ b
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 X q5 k: U$ _1 N/ [
赤肉 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g, X+ F0 S* i8 w! X. `, f. Z8 c
豬腳 200公克 5.39.217.76' g( y( B- W; i9 H/ K) I
雞腳 150公克 , o* p2 Q% }9 s# x# g) y% n2 d
白胡椒粒 30公克 * T5 V; {5 ?: H/ i& F8 r I
清水 3000公克公仔箱論壇. l3 ^5 \& |; U4 X8 t$ S

【做　法】 1 Y8 e1 U8 i/ N" L
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
' b9 p: i$ j+ u7 L) x
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

3^#

發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 ~4 |4 C* O* n7 l$ m
雞腿塊  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?6 g: ]5 ?2 h# z
香茅  30g 公仔箱論壇0 l. N+ L( K6 I0 {- m+ y9 P8 j, m
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `3 L/ n# j/ q# ?/ [, W
南薑片  15g 公仔箱論壇1 k9 s! y% R2 B  X( K: N. R4 ^. H
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個公仔箱論壇& W+ c0 R0 Z2 U) }! b8 r( x7 y
高湯  650cc
( }3 c& q, L; [) H: X
【調味料】
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* F2 `3 q7 _- y+ N# T
魚露  1大匙 8 A+ e0 d0 w( K+ D5 d+ @
檸檬汁  2大匙公仔箱論壇6 `% z7 M; |9 o5 J
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 3 ^) G2 P$ X# |) B& X; A! C, M( l
1 N+ ?) u( I# l: d$ T, J( c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& Z. k1 l3 I: A# V
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇) v7 D' B8 C# [. `, C' I! e+ h

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

4^#

發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g + Y) E6 B$ n# `
南瓜  50g
大黃瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; X6 f# X9 h" F! e$ H+ T7 g+ o5 ~# r
絲瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 j' m/ y9 F) z6 W0 h
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 ( Z$ I2 q2 Z" ^5 p( z8 ?4 x5 p
小辣椒  2條 , \' G+ {+ v* s% e3 k) r$ v. M- }
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g 5.39.217.768 @3 b+ J$ w$ o. A/ D! _& {" q" y$ L
高湯  550cc 公仔箱論壇8 r% b% F# o! j; [& _4 C# Y+ |
白胡椒粒  2g
tvb now,tvbnow,bttvb# n% a. Q+ A8 L
【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙
5.39.217.761 A' v! T) l0 s; W) H7 _8 Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ F5 n: C/ G' X7 G" U
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。公仔箱論壇. u# ], t6 F7 {% d$ R& C9 b

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

5^#

發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g+ F- n* }- k) X
芹菜段  20g tvb now,tvbnow,bttvb% ~! y- N# ?' h, ~
蔥段  20g - E8 j4 h( `9 K) x* O
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# f+ c; e9 R% S5 x  S- a  ?
公仔箱論壇$ F5 ], p& N# x" q
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 5.39.217.76; \, \% b' v) w$ Y, u
雞粉  1/2茶匙
香油  少許

【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L! B0 m$ h! {/ x) r3 S! l' W. B5 l
胡椒粉  少許公仔箱論壇$ t; \' `5 w. t
鹽  少許
雞粉  少許5.39.217.762 y% K( ~( ]2 z3 Z: x# P& V
. q) W+ k; w0 f5 s. Y0 Z
【做　法】公仔箱論壇' n. y' I# F0 y6 |: J+ t
1.肉末用醃料醃10分鐘5.39.217.76% u3 t2 Z& x$ i+ C1 q- ~. J( E; j
tvb now,tvbnow,bttvb2 K8 D& V5 ]- v) I- {
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
/ R" c/ W+ m* j* @% I1 B: _
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

6^#

發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 5.39.217.76* L/ V6 W7 k" U: \9 ]9 |
南薑片  15g
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb; I4 s3 a7 d$ T8 l$ N
草菇  70g 公仔箱論壇5 i$ l. |; |9 M3 N* h+ H
洋蔥  1/4個
高湯  600cc 0 d+ \# G. F& \
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻   q7 P1 {/ f  P
蛤蜊  8個
香菜葉  少許 6 M( L. {+ r  {7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `$ o" `" g0 P
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! P% w3 d- C9 ^: y8 `/ O
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. M8 S, h7 [% l
魚露  2大匙 5.39.217.76, N# O8 m- ]% K+ s
糖  3茶匙 , t9 G6 Z6 A6 T/ j0 e. m, F: ^
酸辣醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# t# z. ]4 r; G- {1 r( f
辣蝦膏  1茶匙公仔箱論壇# Q, M; c; E; m; O3 V2 c) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y: W, U  F' z8 }8 c
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸

2.草菇洗淨切半tvb now,tvbnow,bttvb; t5 X8 B: H& n/ C, n
tvb now,tvbnow,bttvb, @" `$ J7 d) k( j. T
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d+ p; ]; {5 l

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

7^#

發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許公仔箱論壇, g# R" D2 M6 S4 C3 t8 H+ Y; q8 N
水  500㏄ 5.39.217.76% v! F9 V% G; v/ x9 b
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙公仔箱論壇- R: c, m# N& k2 s5 k* I% }7 _
料理米酒  1小匙
蔥花  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P* i* m& u& W6 h" V
香油  少許
2 D5 P/ O* Z4 T5 ?. A9 `
【做　法】 7 ]/ S8 y8 ]; H7 H
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

8^#

發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克 5.39.217.76/ v0 V- ]3 O( @) O& C& j
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 . Y! _( Y4 |% r+ e# w% X9 Y
糖  1/4茶匙
水  5杯 tvb now,tvbnow,bttvb( @* t1 g9 _2 J$ o* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j4 W1 ?- q3 A1 B% ^
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。2 I! d+ s" m- n/ [# G1 B$ R# X- [

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
tvb now,tvbnow,bttvb) _. L0 v) I; i. k, @' N
4.最後加入調味料和香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L$ W, t/ i& S
五花肉  120公克公仔箱論壇- s/ p( ?$ V: V. L2 S
福菜  120公克 : i6 ]' _; O" X" t7 \
薑  20公克公仔箱論壇: O- `% P2 F0 I# _  ^# k
高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 t0 s6 L2 h  C3 T* c! x: i) m* L

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?' |0 n; @% v" v
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; ~2 V! z8 {: F
【做　法】 ! Z% J" c. x$ n2 b- W3 [
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
  K, r: R% L! X, h0 K+ T
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
5.39.217.76; @0 O) P) f/ M, B. s
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

10^#

發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. C2 x% |$ O% D% V- b/ O
土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb' H8 l+ P8 K) T% G# D9 e8 S
山藥  300公克
清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb+ T$ P, {9 p, D/ a6 a, f" J
枸杞  10公克 5.39.217.76$ M, W& A3 G% j, n9 Z  _
薑片  20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h& E4 ]3 f. f, w( v8 R$ x( F
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 I$ `; }% k' H4 e9 p$ H
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% E- k8 c  J/ F' }" f: q4 d  T( |
雞粉  1小匙 ; V( |3 D+ l$ K  O
料理米酒  2大匙

【做　法】 " M  W1 [7 D  Z& X8 O; t# C* G# D4 G9 ]
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。" J; Y# j: \2 f

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

11^#

發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% M5 ~+ M; K, w
大白菜  115公克
豆腐  115公克 $ J( Q: m( B' O  }  ~
粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ]% j4 c: g% ]9 w
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙公仔箱論壇5 s) A  a, w7 O. }% O& s% |8 L1 X
香菜  適量公仔箱論壇. e. C+ e* K$ p9 F( f/ D0 q
高湯  2杯
【調味料】 5.39.217.769 u$ W# _4 B1 m6 a
魚露  1大匙 # u: _/ T8 |+ G6 G& O
椰奶  適量 - t& @; Q9 S1 h( H
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量

【做　法】 5.39.217.762 U; l3 e/ C7 B( ^( A$ p3 I/ D. Y5 j, x
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。% `. \; p* X( d
公仔箱論壇+ O( @8 _* W( M$ v+ \  E& F
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

12^#

發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb5 L' g6 j4 w4 S) E8 {$ y
南薑  4片 # S/ _2 v3 O+ H! v; ~% j; r$ ]: \
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.76' P$ X& o% u8 @
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量公仔箱論壇7 M3 b8 z# }% o. W  g: H# a
　魚露  適量 7 W3 I( v6 F, X/ W& j

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
公仔箱論壇! |1 v# W7 u% |
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
5.39.217.76: {# j$ `/ ?# ~' b# o# L
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~: `  i- f5 _( Q

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量 ' q  J5 s) k$ m9 B* o* b

【調味料】
鹽  適量 5.39.217.76) D3 A" g9 B8 d% A5 L& A& \
雞粉  適量 . S" G: C% |  h, m' Q% n
胡椒  適量公仔箱論壇0 I) b1 R- {4 z7 ^/ |, n

【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 g) c; ~! H, _3 @" W( o- u
米酒  少許公仔箱論壇" H: o/ o! g  L7 e! Y' f' H/ z
醬油  少許
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ T- w1 L/ C1 v! d% n
太白粉  1/2小匙 ) {" k7 Q" c8 s  y$ K

【做　法】 5.39.217.76* W) y. v" v% a/ d$ h
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 # \* z( J: ?6 S# c2 h
玉米  1條 $ I- [! a, K0 [: N% b. R
香菜  少許
水  1500cc

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {$ ^. D* G5 C  x7 y2 _6 G( v6 `: k
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o2 H% F" w* [5 B( B8 ]
雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: w; m* t* Z+ M+ r( ~+ w
胡椒粉  少許
公仔箱論壇1 ^9 z2 U/ O5 U! [# u, b* P$ r2 B/ z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" t) p" {, ~+ m% _- F% M2 V, U) \& x
1.玉米洗淨切塊狀備用。3 J1 q2 Q6 ^0 [; A+ B6 s$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O, C+ ?- f6 w3 g
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L  w4 Q/ f! k6 `3 E2 k' K; V
tvb now,tvbnow,bttvb0 O/ I. T9 v5 S' L- @8 w, P/ w
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材：公仔箱論壇$ e' j; _% i& f
何首烏 20公克
枸杞  15公克公仔箱論壇: E2 O/ n  b* N
玉竹  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb: E, ~8 C% B8 t- Y. H5 y+ o6 q
黃耆  10公克 % Y( u" y$ M3 w& `, O7 g( |
公仔箱論壇4 u; t7 s& Q; i9 @2 }3 I% m
【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
7 e7 H$ F0 p. D0 R3 ^) [
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。5.39.217.761 Z. M5 P. b- ~6 i. `9 c: R7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e$ t* P( S( B- i- C! W! q# U, d
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

返回列表