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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D1 C+ m5 o7 x! F6 ]! {
2.什錦冬粉鍋  7 n; E6 c/ `8 t$ C
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋  / _% d* H2 k  _5 O- l8 g
7.韓式鍋燒麵  " ?* `; {4 m' e) q7 `
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋5.39.217.766 [; u7 g5 C/ h& W3 D) h' e% X+ A
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋* [+ c( V" j5 Z% P% v/ q
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋! C% x3 W- I, T2 y$ _, q
14.韓式牛肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l" M9 H7 i" ?4 u6 W" k7 q
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅公仔箱論壇; D8 o7 C! t8 a- [. u" O4 q
17.韓式海鮮煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _  {4 ]4 m" m' f; H3 J
18.泡菜炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 a( m. e/ Z" e5 R
19.韓式海鮮豆腐鍋5.39.217.76$ O2 U0 G0 m- i- ?
20.韓式人蔘雞鍋公仔箱論壇) g" b  ^- O( p, X5 ~- i
21.南瓜蒸糕' V. Z" B4 ?: f5 b" |
22.韓國魷魚羹
公仔箱論壇3 w; c& P; `, D3 N9 H  ~* s
; `1 Y! X6 x* E6 x+ [2 k4 ~8 X
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 H2 y( `# x* H6 ^% I* i
豬肉片  200公克公仔箱論壇. ^. Q8 l  }, Z, j8 j
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克公仔箱論壇* r% o- C# ?$ P8 q# z, B3 `+ W
青蔥  1根
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】
韓國味噌  100克 tvb now,tvbnow,bttvb3 n0 L; g, ~' Z
細砂糖  1大匙
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ d3 u6 v/ i
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇2 W$ t+ i. x' a+ C$ T; n; N

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb& A' ^, k1 Y' i1 A- P
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ~7 L1 _/ a- a9 U( _
  Z! r  f0 p, V% Z. P6 y2 w
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。4 M' X7 l6 `. z: V+ U% F
公仔箱論壇5 G0 U! y* X5 e/ `9 N3 r" h
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]
tvb now,tvbnow,bttvb' o& L/ K/ {& n1 ?+ a4 l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  30公克
冬粉  50公克
南瓜  少許
玉米筍  2根 . ]% g% p* x4 W
韓國泡菜  30公克
麻油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N& Y& t% p- f# W
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc 公仔箱論壇0 s" j( _" F8 t! ^- f
蛤蜊  2個
【調味料】 5.39.217.76! Z4 V4 d/ u1 B6 Z
辣椒醬  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: J6 X! P  U# e; D
麻油  1/2大匙 ! P9 A% W, f( T; e+ R3 Q7 d$ M
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙 8 d# w7 ~# R6 K; G! w0 I! ^; f: }' r
醬油  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 4 U$ @4 L! g  v6 H* u7 F' P9 X) S
太白粉  1茶匙公仔箱論壇- K3 A6 F  h- G9 k8 K: W
全蛋  1/2顆 . c" n/ u4 H/ Y9 o# J* b  ~
【做　法】 5.39.217.76" v! p- e* Y! [  R, g  A5 t, d
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。* ~3 x, w' |. I! x+ ]7 G' h9 n2 ]9 G) `

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。5.39.217.76" a2 E% {- b; T/ q' ]

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。公仔箱論壇: h, H, a9 e7 b% u2 _1 q2 L( E' {

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M. {5 s* b6 u5 I# B
牛肉片  80公克 5.39.217.76( W. W2 \- |1 [5 P
金針菇  少許
麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~; J+ [. C, S: P4 w- A. r  l: f
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻
蛤蜊  3個 tvb now,tvbnow,bttvb! F% w. |: n- i/ ~
鮮香菇  1朵 5.39.217.760 O* U4 X+ I& C% m# Q
麵疙瘩  150公克
【調味料】 5.39.217.769 O- }7 o: a- S1 D$ x
醬油  1茶匙 5.39.217.76( a" `7 {1 E  X6 t' O9 g
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙
【醃　料】
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙
醬油  1大匙公仔箱論壇9 S- J6 r/ e7 ~4 ]- j! S) V4 F. Y4 D
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 B1 w2 R) _8 ]
太白粉  1大匙 1 h! Y; [# _* |3 ~# p' E
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。公仔箱論壇$ D1 v, P4 J* r# L7 V/ c5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb6 F; L( o+ b  \
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
2 b- o+ f9 N( P) E$ U0 I
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】
鮮香菇  3朵 7 X0 {; {7 n& p- o. }
草菇  20公克
洋菇  20公克 ) F& k/ `6 `5 r1 E2 P8 E
金針菇  20公克
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙 5.39.217.76; @. l' x% f  X1 R! ^" a+ B0 g: n
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙公仔箱論壇3 b& B( l( @$ F8 l. i
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克 ' Y. o0 }: v: a! a3 T  v2 [
豆腐  1/2塊 5.39.217.764 V8 L9 D+ f2 p+ h
韭菜  2株
香菇  2朵
蔥  2支 ) O& y0 h- X, K6 A" ]* S
泡菜汁  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- l$ t9 Q, ^9 J# y
水  適量
【調味料】
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄
　糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb* z9 h. m+ }$ b( P
　韓式辣椒醬  15公克 # r" o2 t' {" b0 G
B.蒜泥  1/2小匙公仔箱論壇( y# N( |" `3 x$ \
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?! k7 k' P9 \+ W
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。tvb now,tvbnow,bttvb% c1 J* A  Z$ P3 @- l

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l6 P0 a1 |" q9 K( s" `' f1 v
五花肉  250公克公仔箱論壇$ t, Y9 [  Q2 g$ H
洋蔥  1/2個 5.39.217.76+ f+ Y  |$ r5 W* i7 b2 `# P
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根 tvb now,tvbnow,bttvb4 m8 Q9 y. M( h* J6 a
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許公仔箱論壇5 m. ^  r7 i( v% O, `9 R
【調味料】公仔箱論壇7 T, e' R/ _4 A- M9 R# C$ K; {
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ?: {. H  S/ W8 G
米酒  1大匙 # }( P9 B  P1 Z$ C/ X6 n( w
味醂  2大匙
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C# O4 p7 l$ V* B. ~
薑泥  1茶匙 5.39.217.76  _: E- A7 M, ?# Q0 b+ m
蒜泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 j  S: z( y, S+ m# U" ^( ]5 J
【做　法】公仔箱論壇+ T1 k+ Q6 f+ W6 ?
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 X8 S: m) \! `) G

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。" t" u. F! l% {  O9 T
公仔箱論壇+ Q& v8 L+ N( o& Q, l
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x! }2 F: }6 A
公仔箱論壇! C2 d0 P/ L/ P. [' [, E( A% V
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 8 x; L9 s6 a& s. L: F
豬肉片  50公克 " x: F8 L* P/ U" \' H# w3 h) q" F' p
韓國泡菜  20公克
蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb7 X" k1 f6 X- `( u- D4 C( r/ q8 d
黃豆芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [; O+ _4 A7 I, E, S$ h% [" l
蛤蜊  3個 & K' B% T& a) g& D
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵 5.39.217.765 u6 i* W) h$ V: X$ O7 f
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄ 2 p: A* d+ v' @+ E% t
蛋  1顆
【調味料】
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙公仔箱論壇5 d9 G2 T4 K* Z" S9 V2 U
米酒  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y% J9 L6 t1 T5 Q- F* A' j
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 5.39.217.76, [: b; K, c; Q: G% z1 @/ z% \
醬油  1/2茶匙公仔箱論壇: L3 w+ a6 W, L+ w1 Q
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 4 B2 ?" i5 }. y: f% f9 x
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
& _, l. Z1 y6 G* K
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。tvb now,tvbnow,bttvb: D. u0 U& O) p3 W. K! d- C
5.39.217.76- G* u2 X1 P& }: |/ N& I$ a: V
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】
紅蘿蔔  50公克公仔箱論壇0 F( d( h, l* Z/ x; a. M
白蘿蔔  50公克公仔箱論壇+ ^6 d- ?  ^& ^& Q. M3 h: l
芹菜  3根 - ^: Z1 l, h3 ]. V' X
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克 $ M$ a5 M$ I- ?* s2 C
鮮魚肉片  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* Q8 }7 ?% a
魚板  3片 5.39.217.760 L" c% n* j6 S7 T
丁香魚高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 w% p7 L7 Q0 ^5 y- R" n5 ~
【調味料】
薑泥  1茶匙公仔箱論壇/ c: U4 a' |" g; R% A
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙公仔箱論壇; f) R/ |. m* m, ?8 a
醬油  1大匙
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。5.39.217.76, ^& Y  G6 u. J& K; Y$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) e& h: F/ F2 V  D* d
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。, d  |, s4 W- f  ~/ o3 [
tvb now,tvbnow,bttvb6 g9 z- l- {4 S% i/ x
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】
腩排  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, r' J$ h) F  c; m8 i( H
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克公仔箱論壇% K0 m0 s" o, m; g6 L, O+ p& D/ O0 L
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N7 L9 i2 s; K) b0 u
辣椒粉  1/2茶匙公仔箱論壇# M; w# z. Y7 j7 T9 v! n# U2 B* n
薑泥  1大匙 " e0 y6 L+ m# h+ n* A, R4 M
鹽  1茶匙 5.39.217.76' W, L4 o1 S* u* ]0 Q- F% ~! x* y& E5 g
米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a/ C1 f% e" K# O8 j4 w
洋蔥泥  2大匙
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h; ]4 y1 t; `3 Q7 B4 ~# |2 r# w
tvb now,tvbnow,bttvb3 C  |% R$ m- H- s' g* ?6 v
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
$ ?& \4 ]& u: t2 o/ C
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。9 u& T- d& k& I+ A! H- d

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S' P+ l( }3 F8 q' D( M
茼蒿  50公克公仔箱論壇- _/ l" C0 {2 T/ a( q; X1 m. ~( j
大白菜  80公克
南瓜  50公克 5.39.217.76* _2 p4 t7 `& _: A1 F
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片 tvb now,tvbnow,bttvb& C4 E$ p; e/ [" i
丁香魚高湯  1000㏄ 5.39.217.76# ^0 M8 u' K/ j3 `2 V: r. Y  f6 K6 Q9 T
【調味料】
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】 6 ]. E- Q3 \2 z( V7 C0 ]
豬肉片  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ y/ [7 a0 n- e; I5 W. p6 f4 Y0 b. G
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克 4 {4 j; |: v; I  b6 e7 ]7 y& ^
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L5 X2 c# A% {( m
【調味料】 1 Y' v7 b2 p1 X  H0 W- I
辣椒醬  1大匙 5.39.217.76* m* V; X* u; g3 i. C
醬油  1大匙公仔箱論壇9 }8 l3 \9 J3 R4 ?* ~" R0 v
細砂糖  1茶匙 5.39.217.763 N  O. [+ P; R& V6 J6 x& S/ X
薑泥  1茶匙 & k! D: ~+ z8 `( Y0 |* m# `" _
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 s8 a  v+ \% w7 H; |: m
3 ?9 R3 x9 K& p6 W9 D0 V9 u& O
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。8 q6 u# [1 U3 g) k

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.39.217.760 ~# \7 L" u8 `6 E0 {. s1 D% `/ s
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇" ^9 N0 x2 }% _5 o4 K
去骨雞腿肉  2隻 5.39.217.76! Y/ _: ?# Z7 u2 Q7 r5 @/ \
韓國泡菜  100公克 ; o! I( F5 u. |5 s" }/ {: ^
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克 4 b2 |' P1 K1 _% K
南瓜  30公克公仔箱論壇$ O5 p: c# q4 {6 e" I% t2 q
青蔥  1根
麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W, {" ^1 I/ j! x3 x/ J& \
牛骨高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 u4 _% ?3 z9 G
【調味料】
薑泥  1茶匙 6 ~; e( X7 d7 U/ ?8 e$ _
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙公仔箱論壇% T- ]3 |3 H, N& D' a& `
米酒  1大匙
醬油  1大匙
味醂  2大匙公仔箱論壇* ~5 N0 u/ t% d; q
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。2 d% E  v/ L0 ]% d. h
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 h; {4 W0 W. O! x1 G
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3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。

5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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