 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
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0 c+ Q- h4 H1 y薑辣素讓你發熱0 ]" w e5 e6 Y5 m' \
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a9 m) l& X9 w* Z. x
. K0 q* }3 |' c* i# y* m I2 g% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥用的薑
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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典籍中的薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O" M! @" N/ ~6 w
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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8 b* F: l2 e- M: E5 w, J0 Ntvb now,tvbnow,bttvb使用方法
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。# ]: T8 e; ~ l O
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便" n. ?9 G) j0 `: O! x) X
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2 D* Y' S& [7 f( u* C冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝tvb now,tvbnow,bttvb t3 Q: d1 d! s3 z! F9 e2 p: S! N6 v
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日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。5.39.217.76) q/ Y( u# E. Z6 V6 ], j
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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& r# |7 F. ]5 }9 q" o3 O# B另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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$ o: k0 ]5 O8 D: R5 H生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。$ |& R; e( v5 ^* c- ?+ G8 a
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
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+ c1 L9 j' d& Q; \【適合飲用的人】
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
5 D7 k6 {! V' B) d4 f※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。公仔箱論壇- r j' @/ H/ @# F$ p% i* A
/ b+ I+ m- e3 v/ E# ]【作法】
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' i, V3 q) ^' L8 z3 O! C" `公仔箱論壇步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
& B# G: j* O. t公仔箱論壇步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。5 _4 r0 _6 a" D3 L% ^: L
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
! d% L3 e6 q2 m, B9 M9 J; V! i D( ~5.39.217.76步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。0 s, z, h* v0 ?. c j
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【怎麼喝】2 u2 L% @$ D" U% V. J- p- K
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。公仔箱論壇% D5 j* a$ D; {% B
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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! \! X8 f# r7 N4 v* }1 s* n材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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! F1 r! J) T3 I( t. X5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& F7 Q, s( I
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。5.39.217.76# h' J0 A# }! ^" D
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
$ a7 b9 ] @5 Q# B$ o1 P0 I. B1 _: o公仔箱論壇③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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1 x! T7 m2 P; r- @/ e" a, }這樣做，好好吃5.39.217.768 Y7 Y9 u9 e+ I/ z8 x+ z
# z$ j$ g. i; q$ D" y9 Y5.39.217.76日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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