材料:
9 k& K. a" [: G- z" {0 j7 T9 p) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克
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調味醃料：
3 K6 k$ v A m4 ]5 R& Q) D Z生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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+ P' ^9 r7 D, I味料： 7 M7 c2 n% E+ Z/ O7 l
蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L1 I% Z) e) k/ f, K2 N
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, y9 T7 a: d Q; atvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 G( l! y( K- ?3 ^4 T4 k5.39.217.761. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。5.39.217.76- Y- @- A' w& U, I- d y$ Y3 D( L) l) C
: u; K; C! u5 @ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。7 T: Y3 \4 f7 A2 k' Y
% X$ k% _& T& \; w5 C- w& S3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。9 \# e) |1 g0 M/ V, _7 X
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4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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