[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     5.39.217.766 O- v' e" @. T1 s' U, d
急凍廣島蠔500克
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調味醃料：
/ v( O( U4 s6 e* a) h: u公仔箱論壇生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 ) \9 Q* J4 T2 x. H/ q, Q

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1 l! B* r) {" K& L5.39.217.76汁料：
; f# `1 T$ S$ U. ?# s# ltvb now,tvbnow,bttvb頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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4 g! m: c9 W" m% D; _4 i7 F$ D調味料： 5.39.217.76* Z5 s2 V5 A. g2 |! [( i
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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5 \' a% o7 u  ^做法:     公仔箱論壇4 t( u9 p: X+ W* N7 O
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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& v  p8 H! i( V' F- D* k2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
4 O) J' e5 R/ j3 ]6 |: C9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X- R+ W5 }( V4 H3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。