[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb6 [& R  k5 E# X
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵公仔箱論壇* T* p) t3 W9 t- o

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8 z( f3 Y  e; g公仔箱論壇調味:        
* S( }$ P. b) `/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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& m- ^5 b6 r" O2 v! @$ K  d. e1 Y% w公仔箱論壇醃料（牛肉碎）：
/ O- y+ N& X. w. U' B0 t8 j$ i4 u. S) W生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^" b3 ?# ]$ A
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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5 b' _8 J8 x, b8 }1 D+ Y公仔箱論壇2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。5.39.217.76' I- E6 M4 l' v- J: _/ V7 v

( y7 s8 m8 N6 a; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。