[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
9 {4 F" K8 o+ T8 P% h( ]& o3 Ttvb now,tvbnow,bttvb涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵公仔箱論壇3 r1 C: l" I0 W& V' C

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調味:        
/ N9 ^* G& b6 q! Ttvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
0 T0 g8 L6 F' F4 N" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 c( S0 Y) u2 R5.39.217.76醃料（牛肉碎）： 2 |6 J! ~3 m/ b* P  g  h5 L
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙9 ~. j  s* [, p7 ?$ m) k/ c
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做法:        
, i( K2 q4 G, m7 R! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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8 c, v- o1 ]' _  m5.39.217.762.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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0 |6 I/ t* K  g# n3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。