材料: * c' z$ j- P k( N
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z$ a6 U8 y5 v6 n% }) `: ?9 b+ T' H
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# s9 M7 P# l' ?% ?4 N" i. X( Htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞髀肉）： 公仔箱論壇1 q4 Z/ C. |, b1 f1 h
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y! L* e: q7 g4 q* ~% m4 }
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' ?* `6 X t- N( d$ o# T* l0 |公仔箱論壇芡汁：
9 o. b/ Z4 t) X4 L0 C- {0 utvb now,tvbnow,bttvb水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A# c# @! s# j6 }$ ?' L; s
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做法: 9 x/ A' l3 F( _
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。公仔箱論壇" i9 c: H& G7 A s6 \# y
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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