材料:
* C2 H: P& ]! s$ b雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
: I$ k& W1 W1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O3 j( C! d( Z) b( ^, f
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調味醃料（雞髀肉）：
3 [' J- E$ u) k8 P S8 p: Z5.39.217.76薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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, \* P) Q- l' c8 ]- h4 T; f芡汁：
6 u3 j( {) o) c. a8 b公仔箱論壇水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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" }5 S5 j* U( S* l2 m" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! ~+ l8 n$ U% h; p" O$ \! P5 ]9 P1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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( \7 S9 P2 n2 o2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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