材料: / b0 N$ r* S" d2 R+ r
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克5.39.217.76! g! w/ Y$ d) E, j: q& S- G* B3 A8 d
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" Y1 p0 p% I' J& M" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: ! p# [/ V( i% Y7 o
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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. M6 b9 f) }0 j @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
d0 w) `1 ~/ w% f1 p9 Z0 l l% v公仔箱論壇1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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2 G" c# c0 ^+ k! r$ a9 {! I公仔箱論壇2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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9 ]+ i3 D W( l6 r& d q4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z+ M- c8 t2 o+ n* c
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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