材料: * ~# ^5 U% g) M5 B
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇- t6 W# r. k1 j8 o& D3 c
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' i; I4 C# R7 K5.39.217.76調味醃料：
3 Y/ i% T+ ]* W9 y: M* E0 F生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb! S3 ^# y, f2 i& {
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) `% u) {) D5 { p7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： - k) Q I* A$ w3 q" c- I
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ z1 g3 N( h4 o+ k+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇/ t7 l# z7 f+ X! {! |
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。公仔箱論壇9 Y& r$ }, g1 f t
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [- Q7 \* n! C1 ^' L# R7 \: g
7 U$ e$ {6 a6 y1 K& ntvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。 V1 C2 [8 j0 y+ K; `, V% s9 R& ^8 A
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。5.39.217.76; C9 S! @" B8 k8 K. D: ?
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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