材料:
, A/ z2 l* x9 Y# a" U1 A5.39.217.76龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y% I& _* g% e+ _: Z! S7 t5 p2 P
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0 f& T% d" p4 N* E+ c, e5.39.217.76調味: 0 d3 q4 o7 Y) S6 k' U/ h
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: b; p2 @$ x6 n4 a! ?' T# r, X
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醃料（龍利魚柳）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K {4 o) G6 M- x6 [- v* l
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V3 B/ L* |8 f0 U' H
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做法:
* H* W# o- t* J. M, [6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
0 k' E* ]4 @- ]1 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" c% |) Q0 x# z* Q1 Q: j$ N: O
2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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1 ^# _: k( R3 `公仔箱論壇4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。6 a7 H1 q4 H" w( W, D( F! H
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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