材料:
. m) D0 C/ V' l: U+ K' y: {5 m A5 i無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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( R: T3 {1 ?, k+ d( G3 g& M公仔箱論壇
, L7 l: ^( i" }% F: ?/ |! X; }8 @+ j+ S調味醃料（無骨豬扒）： tvb now,tvbnow,bttvb( B8 U8 s; V* ]* H; W% ? w0 ^
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
/ z% X6 j5 j; r& C; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許5.39.217.76. D' o" {) G) T/ z& }
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, F- D, P+ h$ z1 C2 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.769 G- c F6 S+ U/ v K
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。公仔箱論壇1 E/ i" u" x( Z- N" S% F
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。5.39.217.76# i+ F: G& J( x5 N' v, D7 Y; ]
7 x$ o+ E# \/ z) x8 x X( W; o: z3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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