紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~( T) u/ ]" _/ ^$ H( S* v
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其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
+ o) p) p( T& c- L* m1 H( gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M4 B+ ^9 V/ O& A
紫粵軒
c/ ~. _: ]8 p' ?$ z. [% V) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店
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3 C8 V1 y$ ?7 v; Ptvb now,tvbnow,bttvb清蒸大閘蟹 $248/隻
" n3 z4 A% P3 U五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
P. t: {; `5 m' I/ ]$ Z/ z5.39.217.76
- n0 P: Q3 t- y* A* u) b: C, C2 n9 d公仔箱論壇鹽焗大閘蟹 $248/隻
4 x; j8 s' n# _; g2 c7 d5.39.217.76用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。tvb now,tvbnow,bttvb* Z. C1 A. p/ U% T2 v0 e2 T
6 N- c/ h/ S3 i4 ~6 a公仔箱論壇米網顯乾坤 $3800 C9 e4 v& R/ z; R
鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。
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蟹粉水晶杯 $238
8 `" J* y2 C: [% i! J: b( x公仔箱論壇白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。
! b S! @% G* {6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-9-18 01:24 PM
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發表於 2013-9-25 10:03 AM
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