西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。% u% B. j8 ^3 d/ s! O" |' ]
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甘香焗鴨飯: w, _2 i, p- N$ s& `
Casa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L& d. H! ?+ j; \3 p
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主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。5.39.217.76& g; D& R0 V j/ L( I1 A" ^
9 \; a7 U( i4 V0 H" h$ Q葡式軟蛋餅
4 o2 k7 E- {9 x% |3 Q7 R! \厚身蛋餅以香滑取勝。1 S: N9 {+ C' o! r7 r, A& @ G
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葡式焗鴨飯
. d" T: F; j/ r a- A, `+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。
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9 F5 I1 N; X1 W- E) E5 \5.39.217.76炸馬介休球# Y5 ]# A9 b- ?2 v, F5 A: y6 Q% E
脆皮內的魚肉細嫩鹹香。
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' C- f$ l$ I8 M7 c4 a# r8 }公仔箱論壇葡式木糠布甸& L2 ?' S" V' T5 Y l
軟滑不過甜。
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橄欖油烤馬介休
6 `+ h, V# V4 o0 r4 [" R" ^' y5.39.217.76啖啖肉，色彩和味道都豐富。公仔箱論壇/ \6 \! p$ r; [
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Casa Lisboa
# f4 M) y7 }3 b- e& D k" R公仔箱論壇地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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