主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 6 l) {6 { H/ `( b' e# z6 C" K
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
. G+ G; V; A6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, M& f5 X! v- ~, O) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
2 u) l% m+ i2 ?3 ^( H" I5.39.217.762、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
: ~5 ~1 [& x& I; K1 [0 t! Y1 n% L5.39.217.763、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
2 }2 i7 U' B9 o" }- q+ H公仔箱論壇4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； tvb now,tvbnow,bttvb- F# \% O% Y% H6 O
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 5.39.217.768 [9 H. D* u' v2 Y$ p
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
| 
