主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
6 u' E8 F. _+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 4 m1 W; y' a, N. O2 s: R
做法： 5.39.217.76! K- Z; S$ H' S+ q2 A! F3 g
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
8 o6 E8 K6 _- s5 b2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
( D% P, u, g+ |# u5 F" _公仔箱論壇3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
) a; j2 Y; E+ K/ F3 R% N& J' t6 [& N公仔箱論壇4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
c0 c( w7 n( c" M6 [# [5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； % E8 L1 V. n0 f" ?5 O
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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