* C4 c+ f" V; c/ F8 Jtvb now,tvbnow,bttvb, D4 ~1 p8 y8 o* r
材料tvb now,tvbnow,bttvb2 ^% i6 n7 @- m4 p H- J0 U! T! O
糯米粉 300克、水 200毫升、砂糖 100克、桂花 20克、酒釀 20克、米酒 100毫升、馬蹄粉 10克
8 @' z7 N/ b: G# h5 R7 j! l# b5.39.217.76& B* `' _0 r8 o. s, \' H
做法
! A+ l. F' h. |3 y, Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將水逐少加入糯米粉搓勻成軟滑麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U$ m1 B! o4 n4 y. ^: x0 w
5.39.217.765 D* P# n8 O. Q! y( ?7 x2 I! P3 @4 k! N
2.取出少許麪糰，放於掌中搓成小丸狀。; O `* |) ?6 Z: k. C/ d
6 o4 v0 R9 I! w, k* ?. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火煲滾水，將小丸子放入灼熟，然後撈起瀝乾。
6 w; c2 w! w: I$ T+ i2 ~公仔箱論壇
* L6 ^9 G% I h, H% H& h7 O4.開大火煲滾另一鍋水，放入砂糖煮溶後，加入桂花及米酒，熄火後下酒釀，最後放入丸子。
; `) c* B' W0 m, _公仔箱論壇5.39.217.767 T* x2 q/ g r
5.馬蹄粉加少許水拌勻後倒入（ 4）中，開慢火煮滾，上碗後灑入少許桂花即成。
# n. x+ C ?0 A& B) C公仔箱論壇4 Z% F% \2 x# x g
! R* M+ D. j ]4 d! I1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 g# x) H( R1 j8 ]+ A
3 q' S N5 k" ~* t5.39.217.76
4 Z. k4 o0 A, u4 V: a$ T0 h' r5.39.217.76
& ~$ C) l: N3 d9 F
9 _ B! ?* r& s/ E, n5 T9 I
, S& C3 Y1 u( z6 t. {5 a' ]% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u, G1 j" G/ K- \/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火落酒釀唔變酸/ A$ e0 v1 h6 _( s4 s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S( C, n+ V1 ]; { Y. M
阿 Man炮製的酒釀丸子，爽滑得來清甜芳香，原來有兩大秘訣！首先丸子搓好後要先用滾水煮熟，再放入糖水煮，避免放入糖水煮得過久而變腍，失去口感。還有酒釀記得要熄火後才落，然後加入其他材料再煮滾，因為酒釀不能受太熱，煮得過長時間亦會變酸。
6 E, J9 I1 m) u0 c9 K/ ^% l. _ |
發表於 2010-4-16 06:53 AM
| 