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白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許
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做法5.39.217.769 D9 `) b3 M4 Z3 ?% c' q$ j) {; W
1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。
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9 T; d# A) e4 N, D; T$ ~6 T& v2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。
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3.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。1 u/ n' A" l0 E
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貼士
& p4 O9 z! \: ]蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?4 Z0 }" T4 f% \; c+ ~$ e x
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發表於 2012-1-14 06:01 AM
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