材料
- L; Y8 E0 p0 {, N% d% V. `8 ~tvb now,tvbnow,bttvb秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, H: O" R& N4 Y' c1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n1 z. X* J3 A) U% h- h/ \9 v
調味汁料
) `& P- a+ }0 j& g* \% U& G; a# x$ E+ x上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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粟粉芡
A3 M$ g0 D2 t% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙公仔箱論壇* i" S; b6 a8 P. M
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f5 f, m4 n. k/ }1 i c
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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1 B3 v8 ]7 ?: K! d. |公仔箱論壇2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。公仔箱論壇* Q% a' ?( J# F% g$ f& E
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。) ]5 c' h) L" S5 ^* ~: H
% r* D2 i' y' T+ l' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb/ k) V9 ?* C" X2 o) ^/ H
5 B- W3 Z4 R5 W公仔箱論壇5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。5.39.217.76& K4 ~5 u8 c% W* U* k( w) u+ r
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。2 ^0 P! a# M. Z& k& {2 z
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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