菠菜篓的制作材料：5.39.217.766 U5 u1 Z- n, ^4 j# r2 e4 P' a/ p
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
& y# C" x/ r: q3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菠菜篓的特色：
$ O- V% U4 R! b6 N n5.39.217.76 皮薄馅多，鲜香滑润。
2 K& B. j0 D! }4 R2 ~0 o- d; R5.39.217.76 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓tvb now,tvbnow,bttvb f# G7 i9 Z. F. l, C4 x9 W
1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。) b/ w$ W3 d8 j- H8 A
2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。
* w; N7 p( r# c6 s4 M 3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。- f Y+ Y5 w/ P. q
菠菜篓的制作要领：
: m3 n$ y8 Z2 d- l# j, \ 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;公仔箱論壇" _7 a5 J9 M' k. z2 c0 }
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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