北京小吃大蜂糕

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将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。tvb now,tvbnow,bttvb% L  r- e, @$ t) j1 H
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大蜂糕的制作材料：
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! H% Z8 M( K4 |/ |1 M. j+ S5.39.217.76面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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大蜂糕的特色：5 ]6 w/ j  E# x. [& ]
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膨松暄软，香甜可口。tvb now,tvbnow,bttvb, J1 f5 b1 I- {

$ K4 c8 J# ?+ P/ O5.39.217.76教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 ( B2 s! g" I* l- K7 `) B- v. k; ?
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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3 j+ T; S! `; `9 z' K/ R$ q$ m0 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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0 c9 B( O3 Y6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜂糕的制作要领：
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) L" T2 f6 N8 @. |1.面团要发得老点好； - _( b- \# q/ g) i

9 C7 d; Q+ `( a% a公仔箱論壇2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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