北京小吃大蜂糕

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将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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9 S7 V/ O& y" G: I9 ]8 R3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜂糕的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 ^' Z% g& Y& b! t  z% ]
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 e  t& W. {% ^" o, `' M

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+ d. V, F" w6 G' M! v$ H公仔箱論壇大蜂糕的特色：$ p& I4 f; G7 t1 P. D1 U0 S/ V" q- r6 X
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膨松暄软，香甜可口。
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕9 P, @' U3 M8 v
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 tvb now,tvbnow,bttvb/ B  B# C$ O; }3 Y
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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$ q% ]0 A% p8 A1 v3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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大蜂糕的制作要领：5 Q# B. Z3 s4 X  F/ y9 W6 D
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1.面团要发得老点好； 2 k1 l' D& T3 A3 ^5 L
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M& h+ X! k! _3 l) Z% U, p& _
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