将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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4 _* t! {8 }" Z7 }" C5.39.217.76大蜂糕的制作材料：
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+ H. O; e7 S0 N0 V. u4 v公仔箱論壇面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。3 n% u) j5 g8 Q7 Y( K# r; {3 z
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大蜂糕的特色： J' R# t& ~2 J. B* k% u
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膨松暄软，香甜可口。公仔箱論壇9 ?$ a& ` O# y5 @# i" ~7 ?
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕# [, D: _& N' p1 z: m; F
0 J+ S, K5 x! w" j" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 3 V7 v' Q+ G5 O: |; j8 g
4 Q! L4 z. [8 H! D* s( P4 Z) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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" A3 W( _7 Y8 Z+ O8 K3 ?: U& Y3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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" P, N, S5 A3 M7 n大蜂糕的制作要领：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# M. c, N$ D8 M' v& X
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1.面团要发得老点好；
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。5 s k/ D% \" z3 o$ ^, ] ~
公仔箱論壇: {3 J$ Y" o B+ D8 h( o7 L
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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