[美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

jimmy75

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2 z/ e2 Y1 ]2 o! `/ i$ V' C* u今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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材料: (gq]4c
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饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Oxvp公仔箱論壇( L( [. V7 U8 T
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$Mtvb now,tvbnow,bttvb: K8 ~8 L% q# d) l
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馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。

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做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o/ @3 k& D3 d" x0 T) W
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D公仔箱論壇% k8 ?- O& j" V, |' J
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
5 I+ v2 P( \% s; y, T1 y5.39.217.762.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
2 t2 i% M* S  J3 Z; T" @  M5.39.217.763.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大

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PIZZA酱： g]2f3Jqv
* W& d3 ^0 j" B; ]& W& p9 }5.39.217.761.小火加热黄油
- @7 B+ ^1 p2 j# E2.放下蒜（剁碎）爆香
) z) m  Q- ~9 p/ k& x" N5.39.217.763.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
* ~) c& g8 R8 n- \4 m8 o公仔箱論壇4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI& @# I. ?+ R- D; m; D! b
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQS# B: P) A5 Q& \" a1 K
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9 _9 ?/ Q$ M, n5 J. j/ w: o7 w* S公仔箱論壇6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ie
! o2 t; s; w+ b2 j5 p2 o; B/ Y* \  x公仔箱論壇馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份

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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜，每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。