材料
0 h& m) D2 p1 c# r雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! X' O6 a' P* e
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' u( |' e* z l \3 p4 a公仔箱論壇雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙公仔箱論壇( ? @1 }, h* l( y. r4 \
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做法
) |+ ?2 ]/ z; V) t i: B% i ~) Htvb now,tvbnow,bttvb1.把雞蛋與雞油拂勻備用。$ S% a7 U3 M1 s( B5 P# W9 P
- K+ t' r% y- z, n! q* ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
8 U- p4 b# ]7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l, E1 y F* n/ ^; o( U5 Z
3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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* H8 P1 e/ l, q( K4 u& k4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。! w6 K9 L. X1 s2 Q
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
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加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。tvb now,tvbnow,bttvb, x9 _7 n% [! E2 v5 E T
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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