[中式食譜] 蟹粉黃魚丁豆瓣茸

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材料
8 Z8 {% x" Y0 v# H* c& B& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量
1 L" G- S9 `9 H0 W7 D1 ?/ q* C2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法) f' e) ^3 N& u9 p
1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。
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# V" H- a5 S* q/ L/ v- otvb now,tvbnow,bttvb2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。
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3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。5 x3 @  o6 H0 k

. k2 ]: G: Q2 n5.39.217.764.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。 5 P9 Y' x; d3 n: N+ l( U. S

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