來到新加坡，不忘逛街市體驗星洲師奶買餸之地。來到有半世紀歷史、位於新加坡成保路 30號的中峇魯市場，起初以為是髒亂的傳統街市，但兩年前經改建，攤位整齊乾淨，滙集星馬印各地食材，一樓賣蔬菜，一袋袋掛起來，選中即取；還有肉類和服裝；二樓是熟食中心，有點似本港的大型市政街市，但地方大好幾十倍，行累了，街市中央還有個小花園供人們坐低唞唞，超爽！
) p6 `6 _, B) t/ t' h( Wtvb now,tvbnow,bttvb
! T. i4 h/ F- r; m1 G+ ^' v 2 a; w3 _7 D/ h" H$ ~8 M! J
■在雜貨店內找到星洲醬油三寶：薄餅甜醬、黑甜醬、雞飯豉油。5.39.217.76, B3 L) b C: p' q6 Z8 f$ i5 S
（左）薄餅甜醬專門用來蘸薄餅，類似我們吃北京填鴨的醬。（中）黑甜醬用來炒粉炒麪炒貴刁不可缺。（右）高級黑醬油即是我們吃海南雞飯時用的黑豉油。
# O$ X* q% Y6 }0 Ctvb now,tvbnow,bttvb8 H6 [6 R2 a7 \% L( D3 s
* w& G& [# n h4 n9 ?5.39.217.76■芽菜特別肥美，老闆叫我用紅酒加瘦肉煲芽菜湯，真的要試試。5.39.217.76" L! o0 [1 Y6 O+ k6 l# k
& U- U" V, Q' t8 g5.39.217.76
" h8 c' f; c& w0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■在香港很少見這種珍珠豆，質感似花生，當地人加紅蘿蔔及粟米一起煲湯，有降脂作用。 r: v, L9 L Y/ t* ~# [
( f9 Y0 X* D* c
 公仔箱論壇; r$ i+ u/ A- F- ]# }3 Y0 h
中峇魯市場" C K% }* G1 ^ X
+ w+ t: g. i! l4 L9 G0 U* X5.39.217.76 0 j% ?' e3 _+ i R- n
4 \0 R0 ^% p3 Y
$ K* F/ I9 t8 p! q7 H■菜檔又大又整齊，蔬菜會用膠袋包好掛起，方便選購。 |
發表於 2010-7-3 06:44 AM
| 