[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】 ( t* E4 i9 F0 u* i3 T- B$ a3 d

5 Y( [0 D) l% i' w- l5 F! }* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1副
( u2 m6 f; O+ o8 C1 @& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 20公克 . \( y) h9 e' n% U0 ]5 Y0 Q$ u
薑 50公克
$ ?. I1 j6 `5 `9 P- V蔥 2根 公仔箱論壇/ g) ]- t5 x4 E5 s$ k6 S0 c
水 800㏄
7 D' k: n% W' n% R/ F& ftvb now,tvbnow,bttvb洋菜粉 15公克 公仔箱論壇+ {( O$ Q# c7 U" f
沾醬 適量
0 e# }5 D' k; Y& z: v; h9 |5.39.217.76【調 味 料】 ( }' \& A# C4 X1 |2 U4 r6 B: d; M
公仔箱論壇9 s  ?! |5 c( u0 `) ]
鹽 1茶匙
5 B) D: Z3 y* u( m' X公仔箱論壇糖 1/4茶匙 - T3 T! n1 c2 E3 n
紹興酒 1茶匙 ( i+ l9 C" }" a, y; P$ A5 R
【做　 法】
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) v$ h" l& ~3 w' R. L) N5.39.217.761.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。) L5 R3 j9 C$ p$ r" E! V2 H

( X* n5 Q9 ^( z6 C& E: F1 W" y- T公仔箱論壇2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。tvb now,tvbnow,bttvb: D4 l- n) T4 _

: }5 ~( R6 L0 E; t# Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。公仔箱論壇, B, x1 H- W# a

. w  L* T" v2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。