[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】
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雞胸肉 1副 5.39.217.761 _" B/ m  g: {6 J+ r! Y
雞粉 20公克 公仔箱論壇6 O  W: L, ]$ c8 D$ Q3 W8 W1 ]( ]
薑 50公克
$ Y. G- \3 U  @9 p; X; ?( p蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: \  ]9 D# M# E" L1 |
水 800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) [+ R, ~* s* V, ^6 K
洋菜粉 15公克 公仔箱論壇( [- |$ }- z. h. v& B# ?0 Q, e
沾醬 適量 5.39.217.765 x  |5 B  q7 _$ c
【調 味 料】 公仔箱論壇4 ^1 L& N9 Z4 Z; `' @5 l5 P

3 Q6 a+ s8 A. i1 _: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
2 s( h7 @1 I/ X7 V* s5 t$ g公仔箱論壇糖 1/4茶匙
: f8 ~! J9 E* ]% ^7 atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1茶匙
. q, O' Q" [5 t: R8 J* V5 X: E' ^公仔箱論壇【做　 法】
+ F  x0 t+ {1 X* \( y5.39.217.76公仔箱論壇1 e- C/ I& r" Y2 }6 q2 v/ w
1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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7 I7 Y' r+ N1 j. B" c9 |3 |4 H公仔箱論壇2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。' D# t4 j; F2 ~. e! i) @% ^

! a/ R1 W7 S0 A7 Q7 {% Q# Htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。5.39.217.761 T1 B) f5 J( R5 S; n

" v+ {7 D! v7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。