[亞洲] 日鰻魚苗荒 面臨絕種

天神村小吉

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2012/03/24 公仔箱論壇2 D- u- t2 `# ^: E) {
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鰻魚向來是老饕至愛食品之一，尤其在日本，鰻魚更堪稱國民美食。5.39.217.76% q( J" `! p5 n+ G) \3 W7 s
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但日本近年出現鰻魚魚苗荒，導致鰻魚產量銳減、價格屢創新高，令漁民商家苦不堪言。
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專家更警告，鰻魚正面臨絕種，指摘人類肆意濫捕、破壞生態，如不改善，這種美食在將來隨時成為絕響。tvb now,tvbnow,bttvb4 B$ p' D5 k9 F1 B# ]* j
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日本水產廳前日在東京舉行會議，召集專家、漁業團體和各地方政府負責人，共商救鰻對策。; Q! j) \& N/ B, z7 G) p; ?

. ]5 K& j$ |7 M" Q; M( N! F- V5.39.217.76東京大學大氣海洋研究所副教授青山潤指，鰻魚有瀕臨滅絕的危險，認為是過度捕捉、生態環境遭破壞、海洋生態變化等多種因素所致。5.39.217.766 ^6 y- ], {" d6 @3 c7 i7 b  F
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東京大學木村伸吾教授建議，應以十年為期，禁止捕撈野生鰻魚和鰻魚苗，才能重振漁業界。
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$ ]- F8 F9 U/ H+ ]7 f公仔箱論壇新養殖法未成熟效率低
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0 w5 b/ _' X# k" M' C公仔箱論壇鰻魚供不應求，食肆商家亦叫苦連天。東京水產市場今年一月的鰻魚交易價格，是去年同期的一點七倍。
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, Y3 I# w, [$ N, e) B埼玉市老字號鰻魚店「中村家」，一個鰻魚便當以往賣約一百五十港元，今年一月售價已升至約一百八十港元，但店東仍擔心加價不夠彌補來貨價升幅，怕遲早要做蝕本生意。5.39.217.76+ i5 F, k9 Y; s7 H6 N

4 y/ O$ `! y, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水產廳認為，鰻魚料理是國民喜愛的美食，穩定供應很重要，表示將制訂具體相關措施。tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 B$ i' g6 x0 R' J
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政府又建議五年內用嶄新的「完全養殖法」飼養鰻魚，不使用野生鰻魚苗，並達致大量生產。但專家指，該養殖法成本高和存活率低，問題仍有待解決。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i$ j! u# J# [  }

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0 h8 ~- J0 M8 q" A! Y; ^每年產量急跌至9.5噸
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鰻魚在陸地河川中生長，成熟後游回大海產卵。鰻魚苗向來難以人工繁殖，日本國內食用鰻魚均是以捕獲的野生鰻魚苗養殖而成。
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但漁民指鰻魚苗近月極難捕獲，已連續三季出現嚴重短缺。tvb now,tvbnow,bttvb# x# f( J1 Z: F) }2 |' l8 y

; E2 m2 m4 r4 Q& b# S+ e- m5.39.217.76全國鰻魚苗漁貨量由高峰時期的每年逾二百噸，急跌至去年的九點五噸，漁民均擔憂養鰻業能否維持下去。tvb now,tvbnow,bttvb0 x$ t  R( k6 }2 J- i4 _; P

# {1 r# c+ g5 y* K鰻魚脂肪多水分少，營養價值高，被日本人視為珍品，街頭巷尾都賣鰻魚蓋飯，專門店多不勝數。- }2 j- ~" N! U& _7 l! v# B

+ q. i3 a: V3 f& _tvb now,tvbnow,bttvb日本人酷愛吃鰻，但本土供不應求，惟有由台灣、中國大陸等地大量入口鰻魚。5.39.217.768 x+ K) n' b( S8 b. e" o
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但日本前年爆出有由中國入口、可能含致癌物孔雀石綠的急凍鰻魚食物標籤被竄改，引起毒鰻恐慌。

hamtu5168

沒有鰻魚的時代？氣候變遷、人類濫捕　日本鰻魚價格飆
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因溫室效應影響，鰻魚苗流失導致產量銳減。
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9 b2 |1 \$ T" m) @5.39.217.76國際中心／綜合報
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% d( |% K8 h# T9 z  e: i公仔箱論壇因氣候變遷與人類濫捕，日本鰻魚缺貨的情況日益嚴重，鰻魚價格跟著水漲船高。有生態專家警告，如不停止捕撈，天然鰻魚恐絕種。
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) R( U% P' D$ q: b' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚在日本是國民美食，尤其是鰻魚飯也有許多台灣人喜愛。但因聖嬰現象導致洋流改變，加上人類過度捕撈，破壞海洋生態，導致鰻魚苗急速減少。
+ Z) s% R6 s1 M& F* U' z1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m4 v( W, S8 c6 R  F5 i$ h2 z" `
東京水產市場的鰻魚1月交易價格為一公斤4200日圓，比去年多約1.7倍。而多家知名餐廳紛紛調漲鰻魚價格，顯示鰻魚在市場上已漸出現物以稀為貴的景象。
" j$ Y5 w/ p) U) Z8 dtvb now,tvbnow,bttvb日本農水省向日本媒體表示，2006年鰻魚豐收時，每公斤平均交易價約27萬圓，但前年已出現87萬圓的驚人價格，近日更可能飆破萬圓。
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3 x: m2 U' V; C% e日本生態學者強調，目前天然鰻苗停止捕撈10年以上，才能恢復往日生態，因此需立即下令禁止捕撈。農水省則強調將加強人工鰻魚養殖，以使市場回歸正常。
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以後鰻魚吃不到了！？ 日科學家稱鰻魚面臨滅種危機
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* A+ W' B; P  `9 \勇往直前的鰻魚，而且鰻魚在海中產卵，成長後會逆流而上回到河川，且速度很快，也有「發跡」、「成功」之意。
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記者呂炯昌／綜合報導tvb now,tvbnow,bttvb$ N: R" ~3 J+ s
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鰻魚是許多老饕愛吃的佳餚，不過未來可能面臨吃不到鰻魚的窘境。日本科學家稱，由於諸多因素可能導致「鰻魚正瀕臨滅絕的危機 ！」/ [/ U3 r3 u* p* m5 {% C

6 r5 T+ s& D. J# b公仔箱論壇根據日本《共同網》報導，日本水產廳22日在東京召集專家、漁業團體代表和各地方政府負責人開會共商對策，解決養殖的鰻魚苗捕獲量嚴重減少問題。5.39.217.76: p  G- }6 o$ G
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東京大學大氣海洋研究所副教授青山潤認為，鰻魚苗減少的原因相當多，可能是濫捕和生態環境遭破壞、海洋環境發生變化等因素所造成；稍早之前，青山潤表示，日本鰻苗迴游時節延遲疑與海洋變暖有關，從太平洋游入日本沿岸的日本鰻苗「白仔鰻」，洄游的高峰期已經從以往的初冬，大幅延遲到隔年初夏。海洋研究所教授塚本勝則呼籲，應儘快制訂捕魚限制並保護河川環境。 5.39.217.76, \6 u) B2 g; M; j9 R5 B+ K4 \
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雖然部分人士提議不使用天然鰻魚魚苗的「完全養殖法」，但是日本水產綜合研究中心成員田中秀樹則指出，這種養殖法仍面臨養殖成本高和存活率低等各種問題有待解決。
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鰻魚荒直接導致鰻魚價格不斷高漲，去年國內鰻魚價格曾飆升至每公斤破900元，為近50年以來最高售價。漁業署表示，過去每年都有4,000~5,000公噸的鰻魚苗，但是目前只剩下一半左右。