返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 日式菠蘿包(Pineapple Bun)


7 @( L9 {( m7 d: I+ H  g% k( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N8 R* w0 J9 |) X# E5 f5.39.217.76材料:5.39.217.76; r# E7 y5 B. E$ N2 D) a
高筋麵粉.....250 gtvb now,tvbnow,bttvb3 h( V% V- c+ U- T
溫水.....100 g
6 O2 p0 }% t$ Y, |- W5.39.217.76 牛奶.....50 g
1 P2 S. b! S& A; A# Z  Htvb now,tvbnow,bttvb 即發酵母.....5 g
) H0 f2 L4 j$ e/ O( f$ l) k$ s 雞蛋.....25 g
2 U0 c0 W0 n6 r8 H: N5 k5.39.217.76 牛油.....20 g
: d( L* L2 C+ y* r! ]; b' m3 P5.39.217.76 奶粉.....10 gtvb now,tvbnow,bttvb0 U7 w: i2 A! k. O
吉士粉.....6 g
2 t( v. J( r6 z- P) p5.39.217.76 糖.....30 g! _( e# N$ p7 L; e

9 O4 G; A9 f7 L# e8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
/ s' m( z' p0 q! ]5 G菠蘿皮材料:公仔箱論壇5 l; K4 L1 g# b7 @: l- z0 k$ I
低筋粉.....110gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e/ {) E6 B5 i
幼砂糖.....45g5.39.217.76& O& ^8 `' \% C% L+ X: G  p2 e
無鹽牛油(置室溫軟化).....45g
, v% E" B% {4 M6 a. ?- z 蛋黃.....隻tvb now,tvbnow,bttvb2 x" q9 O1 E3 z" y( K$ h9 X. t* h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( W  N2 l, ~  J. z7 A* e
9 l" w; z+ k1 q. t* m
做法:) v/ O+ F2 V  i2 [% J+ u
將把所有材料(除牛油外)混合搓成麵糰,加入牛油,搓成不沾手光滑。
: _/ r$ m# y$ m* `  t5.39.217.76
% h- T5 K% I& S公仔箱論壇 滾圓,蓋保鮮紙,置30分鐘
  P, B+ I6 ^- I, ?
2 C) p" n8 G7 l; e 排氣,滾圓,蓋保鮮紙,鬆弛10分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G1 j2 d7 L7 t5 e7 W" t9 D( R
5.39.217.767 K$ H" H- ?' a3 q8 T% R" {
分為每份40g,滾圓,進行第二次發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m8 L7 Z9 Q! U9 \8 @
( X: V9 N( ], o3 h
取一份菠蘿皮,壓扁,用膠刀取起,包在麵糰上
1 k% W. t* T$ E) k9 j' y9 f' L& U$ u9 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- _  a7 b: v6 d, i

# g4 ]! l" M% m' m. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
, r2 F3 E! Y7 M: C/ A/ i" v, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r& [2 t% e! m5 X5 ?

1 q; p2 u# {# s( d9 L' Utvb now,tvbnow,bttvb 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb# i6 b/ i1 M! R) j$ l" `# z

( q9 [: ~5 p9 d
$ ?9 B7 r6 K$ X) K; ^; \
返回列表