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[西式食譜] 日式菠蘿包(Pineapple Bun)

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5 ~/ N& K* n& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.76/ q: ]) D+ I! s) y8 G
高筋麵粉.....250 g
' `/ d0 C& l$ T6 {- h. _5.39.217.76 溫水.....100 g. u* U" q/ k# p# I# @3 N* G
牛奶.....50 g
6 e& _) l! p* d/ H 即發酵母.....5 g5.39.217.76& A4 p" `2 w# e. y" `5 o
雞蛋.....25 gtvb now,tvbnow,bttvb& ]' M( |/ d& u5 @1 F" F4 E
牛油.....20 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l: R6 Q4 Q) `2 _* m1 |
奶粉.....10 g
8 O1 L, `/ P( V9 O! ~2 `% ^* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吉士粉.....6 g5.39.217.76- G# j2 _, k! a
糖.....30 g
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. `: s$ q/ Q; \' G* ]) c6 f! j5.39.217.76菠蘿皮材料:
/ F5 [. k6 R/ c6 `5.39.217.76 低筋粉.....110g! I/ u" _; B5 j; M9 L4 E
幼砂糖.....45g
8 Y) s* ]/ t7 p: l- K6 qtvb now,tvbnow,bttvb 無鹽牛油(置室溫軟化).....45g
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做法:
$ G+ E4 E! Y+ P7 @公仔箱論壇 將把所有材料(除牛油外)混合搓成麵糰,加入牛油,搓成不沾手光滑。; C$ I+ E8 [9 h7 R4 h+ u2 ?

3 F. q$ }) v+ M' V* s5.39.217.76 滾圓,蓋保鮮紙,置30分鐘
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! T3 K+ J9 u* i& ^tvb now,tvbnow,bttvb 排氣,滾圓,蓋保鮮紙,鬆弛10分鐘公仔箱論壇2 t' t. e$ K+ ^

: {9 D' d$ b" d/ P- [- x; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 分為每份40g,滾圓,進行第二次發酵30分鐘。
# T/ L9 L! `* w6 M: F0 h5.39.217.76! i' b5 M" R  s# f  M& W7 z: [
取一份菠蘿皮,壓扁,用膠刀取起,包在麵糰上公仔箱論壇5 S; K% I7 ~0 v& t* E, L

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6 B0 H3 |5 ?0 {9 \# m/ {5.39.217.76 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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